Брокколи и цветная капуста: как меняется калорийность при готовке

<р>Калорийность брокколи и цветной капусты меняется в зависимости от способа их приготовления. Если ты готовишь эти овощи, то важно знать, как именно это влияет на их калорийность. <р>Варёная брокколи и цветная капуста содержат 46 ккал на 100 г. Это довольно низкий показатель, особенно если сравнить с жареными овощами, где калорийность может значительно увеличиваться из-за добавления масла.

Сырая и варёная брокколи

<р>Сырая брокколи и цветная капуста имеют более низкую калорийность, чем варёные. Например, варёные брокколи и цветная капуста содержат всего 23 ккал на 100 г. Это делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Жареная брокколи и цветная капуста

<р>Жарка овощей значительно увеличивает их калорийность из-за добавленного жира. Поэтому, если ты хочешь сохранить низкую калорийность, лучше готовить овощи на пару или варить. Готовка меняет прежде всего содержание воды и добавленный жир, а не сам продукт. Продуктккал / 100 гБелкиУглеводыЖирыВареная брокколи и цветная капуста462,3 г4,4 г2,7 гБрокколи и цветная капуста (вареные)232,4 г4,5 г0,2 г <р>Таким образом, если ты хочешь снизить калорийность своих блюд, выбирай варёные или приготовленные на пару брокколи и цветную капусту. Это не только полезно, но и вкусно! <р>Для более точного контроля за питанием попробуй Nutrola — приложение, которое поможет отслеживать калории и состав продуктов.