Картофель очищенный: как меняется калорийность при готовке

<р>Калорийность картофеля меняется в зависимости от способа его приготовления. Вареный картофель содержит меньше всего калорий по сравнению с отварным и жареным. На 100 г вареного картофеля (очищенного) приходится всего 93 ккал, в то время как отварной картофель уже имеет 126 ккал.

Сравнение калорийности

<р>При варке картофеля, он теряет часть воды, что снижает его калорийность. Однако, если картофель отварить с добавлением масла, то калорийность значительно увеличивается. В отварном картофеле (очищенном) на 100 г содержится 126 ккал, 1,9 г белка, 20,5 г углеводов и 4,3 г жира. Это связано с тем, что добавленный жир увеличивает общую калорийность продукта.

Жареный картофель

<р>Жареный картофель, как правило, содержит ещё больше калорий, так как в процессе жарки используется масло. Поэтому, если ты следишь за калорийностью, лучше предпочесть вареный картофель. Он не только менее калориен, но и сохраняет больше полезных веществ. <р>Важно помнить, что готовка изменяет прежде всего содержание воды и добавленный жир, а не сам продукт. Поэтому, если ты хочешь снизить калорийность своего рациона, выбирай вареный картофель. Продуктккал / 100 гБелкиУглеводыЖирыВареный картофель (очищенный)932 г21,5 г0,1 гОтварной картофель (очищенный)1261,9 г20,5 г4,3 г <р>Для тех, кто хочет следить за своим питанием, рекомендую использовать приложение Nutrola, которое поможет отслеживать калорийность и состав продуктов.