Курица: как меняется калорийность при готовке

<р>Калорийность курицы меняется в зависимости от способа её приготовления. Сырая курица имеет меньше калорий, чем жареная или тушёная. Рассмотрим, как именно изменяются калории в зависимости от метода готовки.

Жареная курица

<р>Жареная курица — один из самых популярных способов приготовления. На 100 г жареной курицы приходится 219 ккал. Этот метод готовки добавляет много жира, что и повышает калорийность. В жареной курице содержится 30,6 г белка, 1,7 г углеводов и 9,1 г жира.

Тушёная курица

<р>Тушёная курица имеет ещё более высокую калорийность — 237 ккал на 100 г. В ней содержится 30,4 г белка, 0 г углеводов и 11,9 г жира. Тушение также добавляет жир, что увеличивает питательную ценность продукта.

Курица на гриле

<р>Наименее калорийным вариантом является курица на гриле. Она содержит 179 ккал на 100 г. Этот способ приготовления позволяет сохранить больше воды и уменьшить количество добавленного жира. В курице на гриле 26,7 г белка, 0 г углеводов и 7,2 г жира. <р>Таким образом, если ты следишь за калорийностью, курица на гриле будет лучшим выбором. Готовка меняет прежде всего воду и добавленный жир, а не сам продукт. Продуктккал / 100 гБелкиУглеводыЖирыЖареная курица21930,6 г1,7 г9,1 гТушёная курица23730,4 г0 г11,9 гКурица на гриле17926,7 г0 г7,2 г <р>Для более подробной информации о питательных веществах и калорийности различных продуктов, попробуй Nutrola.