Печень индейки: как меняется калорийность при готовке

<р>Калорийность печени индейки меняется в зависимости от способа приготовления. Сырая печень содержит 128 ккал на 100 г, а варёная — 189 ккал. Это связано с тем, что готовка изменяет содержание воды и добавленного жира, а не сам продукт.

Сырая печень индейки

<р>Сырая печень индейки является менее калорийной, чем приготовленная. На 100 граммов этого продукта приходится 128 ккал, 18,3 г белка, 0 г углеводов и 5,5 г жира. Это делает её отличным источником белка при низкой калорийности.

Приготовленная печень индейки

<р>При готовке печень индейки становится более калорийной. В варёном виде она содержит 189 ккал на 100 г, 27 г белка, 0 г углеводов и 8,2 г жира. Это увеличение калорийности связано с потерей воды и добавлением жира в процессе приготовления, что делает её более насыщенной. <р>Таким образом, если ты следишь за калорийностью, учитывай, что сырая печень индейки имеет меньше всего калорий, а приготовленная — больше. Это важно, если ты планируешь включать её в свой рацион. Продуктккал / 100 гБелкиУглеводыЖирыСырая печень индейки12818,3 г0 г5,5 гПечень индейки, приготовленная18927 г0 г8,2 г <р>Для более точного контроля за своим питанием, ты можешь воспользоваться приложением Nutrola.