Рак: как меняется калорийность при готовке

<р>Калорийность рака меняется в зависимости от способа его приготовления. Если ты выбираешь вареный рак, то на 100 г продукта ты получишь всего 97 ккал. Это самый низкий показатель среди всех способов приготовления. <р>При жарке рака калорийность значительно увеличивается. Жареный рак содержит 223 ккал на 100 г, что почти в 2,3 раза больше, чем у вареного. Это связано с тем, что при жарке добавляется масло, что увеличивает содержание жира и, соответственно, калорийность.

Сравнение калорийности

<р>Вареный рак: 97 ккал, 20,2 г белка, 0 г углеводов, 1,2 г жира. <р>Жареный рак: 223 ккал, 14,1 г белка, 11,7 г углеводов, 12,9 г жира. <р>Таким образом, если ты следишь за калорийностью, вареный рак будет лучшим выбором. Готовка меняет прежде всего содержание воды и добавленного жира, а не сам продукт. <р>Для более точного контроля за питанием и калориями можно воспользоваться приложением Nutrola, которое поможет отслеживать состав и калорийность продуктов. Продуктккал / 100 гБелкиУглеводыЖирыВареный рак9720,2 г0 г1,2 гЖареный рак22314,1 г11,7 г12,9 г