Брускетта с помидорами и базиликом
С помощью этой вкусной закуски удобно использовать спелые помидоры и базилик с грядки. Подавай с поджаренным хлебом: быстрая и вкусная закуска для семьи или следующей встречи с друзьями.
- Порций
- 12
- Калорий
- 101 ккал
- Время
- 22 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 12 порций. Одна порция — 1 кусочек (69 г).
- 8 помидоров, спелых, сорта рома, нарезанных
- 2 зубчика чеснока, измельчённые
- 1/2 крупной луковицы, нарезанной
- 6 листьев базилика, свежих
- 2 ст. л. оливкового масла, или другого масла для жарки
- соль, по желанию, по вкусу
- чёрный перец, по желанию, по вкусу
- 2 французских багета, или итальянского хлеба, нарезанного по диагонали ломтиками толщиной 1,3 см
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 7 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 200 °C.
- 3
Смешай в миске помидоры, чеснок, лук, базилик и оливковое масло. По желанию приправь солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу. Отставь в сторону.
- 4
Разложи хлеб на противне в один слой. Выпекай от 5 до 7 минут, пока он слегка не подрумянится.
- 5
Достань хлеб из духовки и переложи на блюдо.
- 6
Подай томатную смесь в миске с ложкой, чтобы каждый мог положить себе сам. Или выложи её на каждый ломтик хлеба перед подачей. Если раскладываешь смесь сам, делай это в последний момент, иначе хлеб размокнет.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 кусочек (69 г), в ней 101 ккал, 3 г белка, 15 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 101 kcal |
|---|---|
| Белки | 3 g |
| Углеводы | 15 g |
| в т.ч. клетчатка | 1 g |
| в т.ч. сахара | 3 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 20 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 39 mg |
| Калий | 133 mg |
| Натрий | 154 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 7 mg |
Витамины
| Витамин A | 13 µg |
|---|---|
| Витамин C | 7 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 5 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 54 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 5 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Брускетта с помидорами и базиликом»?
Брускетта с помидорами и базиликом содержит 101 ккал на порцию. Одна порция — это 1 кусочек (69 г), а рецепта хватает на 12 порций.
Сколько времени готовится «Брускетта с помидорами и базиликом»?
Рассчитывайте на 22 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 7 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Брускетта с помидорами и базиликом»?
На порцию: 3 г белка, 15 г углеводов и 3 г жиров, 1 g клетчатки и 154 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Брускетта с помидорами и базиликом»?
8 ингредиентов: помидоров, зубчика чеснока, крупной луковицы, листьев базилика, оливкового масла, соль и другие. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Healthy Eating Recipes University of Nebraska Cooperative Extension. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Брускетта с помидорами и базиликом | 101 | 3 g |
| Клубничные смор'ы | 100 | 3 g |
| Праздничный хумус | 100 | 5 g |
| Замороженный йогурт с ананасом и апельсином | 101 | 5 g |
| Фрукты на гриле | 103 | 1 g |
| Яблочно-коричные батончики | 103 | 1 g |
| Мусс а-ля банан | 104 | 4 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Healthy Eating Recipes University of Nebraska Cooperative Extension. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.