Грибы Дейва, фаршированные травами
Фаршированные грибы и без того хороши, а начинка делает их ещё лучше! Но именно то, чем ты их фаршируешь, может как украсить блюдо, так и всё испортить. Обычно грибы начиняют продуктами с насыщенными жирами и натрием. Так что если хочешь ограничить и то, и другое, попробуй разные пряные травы и специи: они отлично приправляют самые разные блюда.
- Порций
- 4
- Калорий
- 135 ккал
- Время
- 55 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 порция (2 фаршированных гриба Дейва).
- 8 крупных грибов, диаметром примерно 7,5 см
- 4 зубчика чеснока
- 3/4 стакана белого лука
- 3 ч. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. сушёной петрушки
- 1/2 ч. л. сушёного шалфея
- 1/2 ч. л. сушёного розмарина
- 1/2 ч. л. сушёного тимьяна
- 1/4 стакана панировочных сухарей (желательно цельнозерновых)
- 1/4 стакана вяленых помидоров, мелко нарезанных
- 3/4 стакана консервированного нута без добавления соли, без жидкости, нут
- 1 ч. л. лимонного сока
- кулинарный спрей
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин · Готовка 35 мин
- 1
Разогрей духовку до 190 °C.
- 2
Очисти грибы бумажным полотенцем или щёткой для овощей; удали ножки, они пойдут в начинку.
- 3
Пока духовка греется, выложи шляпки грибов (срезом вниз) в духовку на 10 минут. Так шляпки подготовятся к фаршированию.
- 4
Мелко наруби чеснок и лук и обжарь в 1 ч. л. оливкового масла. За минуту до готовности добавь все четыре пряные травы. Через 1 минуту сними с огня.
- 5
В большой миске разомни ножки грибов и нут.
- 6
Добавь все остальные ингредиенты. Хорошо перемешай.
- 7
Слегка сбрызни противень и шляпки грибов кулинарным спреем.
- 8
Заполни грибы начинкой и выложи на противень.
- 9
Выпекай от 15 до 18 минут, пока начинка не подрумянится.
- 10
Достань из духовки, посыпь любимой пряной травой и наслаждайся.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 порция (2 фаршированных гриба Дейва), в ней 135 ккал, 5 г белка, 18 г углеводов и 5 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 135 kcal |
|---|---|
| Белки | 5 g |
| Углеводы | 18 g |
| в т.ч. клетчатка | 4 g |
| в т.ч. сахара | 5 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 5 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 3 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 53 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 104 mg |
| Калий | 381 mg |
| Натрий | 117 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 10 mg |
Витамины
| Витамин A | 3 µg |
|---|---|
| Витамин C | 5 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 9 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Фолат | 41 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 23 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Грибы Дейва, фаршированные травами»?
Грибы Дейва, фаршированные травами содержит 135 ккал на порцию. Одна порция — это 1 порция (2 фаршированных гриба Дейва), а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Грибы Дейва, фаршированные травами»?
Рассчитывайте на 55 мин в общей сложности, из них 20 мин подготовка и 35 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Грибы Дейва, фаршированные травами»?
На порцию: 5 г белка, 18 г углеводов и 5 г жиров, 4 g клетчатки и 117 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Грибы Дейва, фаршированные травами»?
13 ингредиентов: крупных грибов, чеснока, белого лука, оливкового масла, сушёной петрушки, сушёного шалфея и другие. Рецепт состоит из 10 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Dave, MyPlate Nutritionist and Webmaster. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Грибы Дейва, фаршированные травами | 135 | 5 g |
| Свежие фрукты с йогуртовым соусом с корицей | 133 | 4 g |
| Трёхзерновой хлеб с арахисовой пастой | 133 | 5 g |
| Фаршированные яйца | 134 | 6 g |
| Хлебные палочки из цельнозернового хлеба с чесноком | 134 | 4 g |
| Фасоль пинто с сальсой | 136 | 6 g |
| Снек-микс с жареными тыквенными семечками | 137 | 3 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Dave, MyPlate Nutritionist and Webmaster. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.