Гуакамоле из зелёного горошка
Обычно вся слава гуакамоле достаётся авокадо, но иногда его просто нет под рукой, он недозрелый или слишком дорогой! Попробуй этот вкусный, яркий и сытный рецепт, где главную роль играет скромный зелёный горошек.
- Порций
- 12
- Калорий
- 27 ккал
- Время
- 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 12 порций. Одна порция — 1/4 стакана.
- 2 стакана замороженного горошка, размороженного
- 2 ст. л. лаймового сока
- 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
- 1/4 стакана красного лука, нарезанного
- 1 банка (4 унции) нарезанных кубиками зелёных чили, без жидкости
- 3 ст. л. кинзы, нарезанной
- 1 зубчик свежего чеснока, измельчённого
- соль (по вкусу, по желанию)
- 1/4 ч. л. чёрного перца
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разомни горошек до однородности.
- 3
Добавь лаймовый сок, помидоры, лук, зелёные чили, кинзу, чеснок, соль (если используешь) и чёрный перец. Хорошо перемешай.
- 4
Подавай с ассорти из свежих овощей и цельнозерновыми чипсами тортилья.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/4 стакана, в ней 27 ккал, 2 г белка, 5 г углеводов и 0 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 27 kcal |
|---|---|
| Белки | 2 g |
| Углеводы | 5 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 2 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 0 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 12 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 25 mg |
| Калий | 69 mg |
| Натрий | 57 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 0 mg |
Витамины
| Витамин A | 32 µg |
|---|---|
| Витамин C | 8 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 8 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,0 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 23 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 8 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Гуакамоле из зелёного горошка»?
Гуакамоле из зелёного горошка содержит 27 ккал на порцию. Одна порция — это 1/4 стакана, а рецепта хватает на 12 порций.
Сколько времени готовится «Гуакамоле из зелёного горошка»?
Рассчитывайте на 15 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Гуакамоле из зелёного горошка»?
На порцию: 2 г белка, 5 г углеводов и 0 г жиров, 2 g клетчатки и 57 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Гуакамоле из зелёного горошка»?
9 ингредиентов: замороженного горошка, размороженного, лаймового сока, помидоров черри, разрезанных пополам, красного лука, нарезанного, нарезанных кубиками зелёных чили, без жидкости, кинзы, нарезанной и другие. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Westmoreland County Pennsylvania SNAP-Ed Program. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Гуакамоле из зелёного горошка | 27 | 2 g |
| Сальса из чёрной фасоли | 26 | 1 g |
| Свежая сальса | 26 | 1 g |
| Овощной соус-дип | 27 | 3 g |
| Овощная змейка | 28 | 1 g |
| Кремовый овощной соус | 29 | 2 g |
| Дрожащие чудеса | 30 | 2 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Westmoreland County Pennsylvania SNAP-Ed Program. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.