Картофельный суп

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1 стакан готового супа, 1/6 рецепта.

• 1/2 стакана лука, нарезанного
• 1/2 стакана сельдерея, нарезанного
• 6 картофелин, нарезанных кубиками
• 2 ст. л. маргарина
• 1/2 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. чёрного перца
• 1 стакан обезжиренного сухого молока
• 3 стакана воды
• 2 ст. л. муки

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 25 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Почисти и нарежь лук.

3. 3

   Нарежь сельдерей.

4. 4

   Почисти картофель и нарежь его небольшими кубиками.

5. 5

   Растопи маргарин в большой кастрюле на слабом огне.

6. 6

   Добавь лук и сельдерей. Готовь несколько минут.

7. 7

   Добавь картофель, соль, перец и 1 1/2 стакана воды.

8. 8

   Вари 15 минут, пока картофель не станет мягким.

9. 9

   В небольшой миске смешай сухое молоко с мукой.

10. 10

    Постепенно влей 1 1/2 стакана воды, помешивая.

11. 11

    Добавь молочную смесь к картофелю.

12. 12

    Вари, пока суп не прогреется и слегка не загустеет.

13. 13

    Подкорректируй специи по вкусу.