Крамбл с ревенём и голубикой

Ингредиенты

На 9 порций. Одна порция — 1.

• 1/4 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
• 1/2 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана овсяных хлопьев долгой варки
• 1/4 стакана несолёного сливочного масла, растопленного
• 3 стакана нарезанного ревеня
• 3 стакана голубики
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1/4 стакана сахара
• 1 стакан 100% фруктового сока (любого)
• 1 ч. л. ванили

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 45 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 175 °C.

3. 3

   В миске среднего размера смешай коричневый сахар, муку и овсяные хлопья.

4. 4

   Вмешай масло и отставь в сторону.

5. 5

   Разложи ревень и голубику в форме для запекания 20x20 см и отставь в сторону.

6. 6

   В кастрюле среднего размера смешай крахмал с сахаром и влей сок. Готовь на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Выключи огонь.

7. 7

   Вмешай ваниль и полей смесью ревень с голубикой.

8. 8

   Раскроши овсяную смесь сверху на фрукты.

9. 9

   Выпекай 45 минут или пока верх не подрумянится, а фрукты не начнут булькать по краям. Подавай тёплым или холодным.