Курица в воке

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1 1/2 стакана.

• 2 ст. л. растительного масла
• 1/2 стакана моркови, очищенной и тонко нарезанной, или 1/2 банки моркови с пониженным содержанием соли, около 8 унций, без жидкости
• 1/2 стакана тонко нарезанного сельдерея
• 1/4 стакана лука, нарезанного полосками
• 1 зелёный перец, нарезанный полосками
• 1 ст. л. мелко нарезанного чеснока
• 1 ст. л. мелко нарезанного имбиря, по желанию
• 1 фунт варёной курицы без кожи, нарезанной полосками
• 1/2 ч. л. сахара
• 3 ст. л. соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 3 стакана варёного белого риса, или бурого риса

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 10 мин

1. 1

   Разогрей большую сковороду с растительным маслом на сильном огне.

2. 2

   Добавь овощи и чеснок в разогретую сковороду. Помешивай, пока чеснок слегка не подрумянится. Если используешь имбирь, добавь и его.

3. 3

   Добавь курицу и сахар в сковороду, затем добавь соевый соус.

4. 4

   Помешивай около 1 минуты.

5. 5

   Подавай с варёным рисом.