Печёная фасоль
Удвой или утрой этот простой рецепт, чтобы накормить большую компанию. Отлично подходит для пикника или ужина в складчину.
- Порций
- 6
- Калорий
- 225 ккал
- Время
- 6 ч 40 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1/6 рецепта (234 г).
- 1 1/2 стакана белой, красной фасоли или фасоли лима, сухой, перебранной и промытой
- 2 стакана воды
- 2 стакана 100% яблочного сока
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. патоки
- 1/2 стакана кетчупа
- 2 ч. л. уксуса
- 1 ч. л. сухой горчицы
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 6 ч 30 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Смешай яблочный сок с водой и доведи до кипения.
- 3
Добавь фасоль и вари на слабом огне 2 1/2 часа, пока фасоль не станет мягкой.
- 4
Слей жидкость с фасоли, сохранив её.
- 5
Выложи фасоль и остальные ингредиенты в смазанную форму для запекания.
- 6
Накрой крышкой и выпекай при 120 °C от 3 до 4 часов.
- 7
Сними крышку на последний час выпекания и, если фасоль подсыхает, добавь немного сохранённой жидкости.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/6 рецепта (234 г), в ней 225 ккал, 10 г белка, 46 г углеводов и 1 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 225 kcal |
|---|---|
| Белки | 10 g |
| Углеводы | 46 g |
| в т.ч. клетчатка | 8 g |
| в т.ч. сахара | 19 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 9 g |
| Жиры | 1 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 57 mg |
|---|---|
| Железо | 4 mg |
| Фосфор | 171 mg |
| Калий | 683 mg |
| Натрий | 616 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 3 mg |
Витамины
| Витамин A | 6 µg |
|---|---|
| Витамин C | 34 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 10 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 140 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 39 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Печёная фасоль»?
Печёная фасоль содержит 225 ккал на порцию. Одна порция — это 1/6 рецепта (234 г), а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Печёная фасоль»?
Рассчитывайте на 6 ч 40 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 6 ч 30 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Печёная фасоль»?
На порцию: 10 г белка, 46 г углеводов и 1 г жиров, 8 g клетчатки и 616 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Печёная фасоль»?
8 ингредиентов: белой, красной фасоли или фасоли лима, воды, 100% яблочного сока, соли, патоки, кетчупа и другие. Рецепт состоит из 7 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Печёная фасоль | 225 | 10 g |
| Красная фасоль с рисом | 224 | 12 g |
| Энчилада с фасолью | 224 | 10 g |
| Курица со вкусом острых крылышек и соусом ранч | 225 | 29 g |
| Овощное рагу с чечевицей в медленноварке | 225 | 14 g |
| Pupusas revueltas | 225 | 14 g |
| Фаршированные ракушки | 226 | 16 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.