Перечные чашечки с кукурузой
В этом классическом фаршированном перце используется бурый рис, чтобы добавить в блюдо больше цельных злаков.
- Порций
- 10
- Калорий
- 147 ккал
- Время
- 40 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 10 порций. Одна порция — 1/2 перца с начинкой.
- 5 средних зелёных перцев, разрезанных пополам вдоль
- 1/2 маленькой луковицы, нарезанной
- 1 1/2 зубчика чеснока, нарезанного
- 3 стакана варёного бурого риса
- 1 банка (10 унций) нарезанных помидоров с чили, с жидкостью
- 1 банка (15,2 унции) консервированной кукурузы с пониженным содержанием соли, без жидкости
- 1/2 стакана тёртого сыра чеддер
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин · Готовка 20 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 175 °C.
- 3
Удали семена из перцев. Отвари их в кипящей воде от 2 до 3 минут. Слей воду и отставь в сторону.
- 4
Обжарь лук и чеснок в масле на сковороде среднего размера на умеренно сильном огне 3 минуты.
- 5
Смешай рис, помидоры, кукурузу и луковую смесь. Хорошо перемешай.
- 6
Разложи рисовую смесь по половинкам перца. Выложи их на противень, смазанный кулинарным спреем.
- 7
Выпекай при 175 °C 10 минут или пока не прогреется. Посыпь сыром.
- 8
Выпекай ещё 5 минут, пока сыр не расплавится.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/2 перца с начинкой, в ней 147 ккал, 5 г белка, 27 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 147 kcal |
|---|---|
| Белки | 5 g |
| Углеводы | 27 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 4 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 6 mg |
Минералы
| Кальций | 57 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 124 mg |
| Калий | 257 mg |
| Натрий | 160 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 6 mg |
Витамины
| Витамин A | 38 µg |
|---|---|
| Витамин C | 46 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 6 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Фолат | 36 µg |
| Витамин B12 | 0,1 µg |
| Холин | 19 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Перечные чашечки с кукурузой»?
Перечные чашечки с кукурузой содержит 147 ккал на порцию. Одна порция — это 1/2 перца с начинкой, а рецепта хватает на 10 порций.
Сколько времени готовится «Перечные чашечки с кукурузой»?
Рассчитывайте на 40 мин в общей сложности, из них 20 мин подготовка и 20 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Перечные чашечки с кукурузой»?
На порцию: 5 г белка, 27 г углеводов и 3 г жиров, 3 g клетчатки и 160 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Перечные чашечки с кукурузой»?
7 ингредиентов: средних зелёных перцев, маленькой луковицы, нарезанной, зубчика чеснока, нарезанного, варёного бурого риса, нарезанных помидоров с чили, с жидкостью, консервированной кукурузы с пониженным содержанием соли, без жидкости и другие. Рецепт состоит из 8 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Перечные чашечки с кукурузой | 147 | 5 g |
| Овощи на гриле | 148 | 4 g |
| Перловый плов | 148 | 3 g |
| Полезный кукурузный хлеб для души | 148 | 4 g |
| Сомик по-каджунски | 148 | 16 g |
| Запеканка со шпинатом и травами | 149 | 6 g |
| Курица в 2 шага | 149 | 15 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.