Разноцветные кесадильи

Ингредиенты

На 8 порций. Одна порция — 1 кесадилья.

• 8 унций обезжиренного сливочного сыра
• 1/4 ч. л. чесночного порошка
• 8 мучных тортилий диаметром 15 см
• 1 стакан нарезанного сладкого красного перца
• 1 стакан тёртого нежирного сыра
• 2 стакана свежих листьев шпината, или 9 унций замороженного, размороженного и отжатого досуха

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 10 мин · Готовка 10 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   В небольшой миске смешай сливочный сыр с чесночным порошком.

3. 3

   Намажь примерно 2 ст. л. сырной смеси на каждую тортилью.

4. 4

   Посыпь примерно 2 ст. л. болгарского перца и 2 ст. л. сыра на одну половину каждой тортильи.

5. 5

   Добавь шпинат: 1/4 стакана свежего или 2 ст. л. размороженного. Сложи тортильи пополам.

6. 6

   Разогрей большую сковороду на среднем огне. Выложи 2 сложенные тортильи на сковороду и прогревай от 1 до 2 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

7. 7

   Сними кесадильи со сковороды, выложи на блюдо и накрой фольгой, чтобы они оставались тёплыми, пока готовишь остальные.

8. 8

   Разрежь каждую кесадилью на 4 дольки. Подавай тёплыми.