Салат с орзо, брокколи и клубникой
Свежая брокколи и клубника ярко дополняют этот освежающий летний салат. Лимонная заправка придаёт этому блюду из пасты яркий вкус.
- Порций
- 6
- Калорий
- 161 ккал
- Время
- 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1 стакан.
- 3/4 стакана сырой пасты орзо
- 2 стакана свежей нарезанной брокколи
- 2 стакана свежей клубники, нарезанной кубиками
- 1/4 стакана семян подсолнечника
- 1 ст. л. свежего или бутилированного лимонного сока
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 2 ст. л. оливкового масла, или другого масла для жарки
- 1 ч. л. сахара, или мёда
- мак, 1 ч. л., по желанию
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Свари пасту орзо согласно инструкции на упаковке. Слей воду и промой холодной водой.
- 3
В большой миске смешай орзо, брокколи, клубнику и семена подсолнечника. Полей лимонно-маковой заправкой и перемешай.
- 4
Приправь солью и перцем. Убери в холодильник до подачи.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 стакан, в ней 161 ккал, 4 г белка, 18 г углеводов и 8 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 161 kcal |
|---|---|
| Белки | 4 g |
| Углеводы | 18 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 4 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 1 g |
| Жиры | 8 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 4 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 3 g |
| Линолевая кислота | 2 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 27 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 119 mg |
| Калий | 207 mg |
| Натрий | 17 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 14 mg |
Витамины
| Витамин A | 3 µg |
|---|---|
| Витамин C | 56 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 3 mg |
| Витамин K | 33 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 76 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 14 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Салат с орзо, брокколи и клубникой»?
Салат с орзо, брокколи и клубникой содержит 161 ккал на порцию. Одна порция — это 1 стакан, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Салат с орзо, брокколи и клубникой»?
Рассчитывайте на 15 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Салат с орзо, брокколи и клубникой»?
На порцию: 4 г белка, 18 г углеводов и 8 г жиров, 3 g клетчатки и 17 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Салат с орзо, брокколи и клубникой»?
9 ингредиентов: сырой пасты орзо, свежей нарезанной брокколи, свежей клубники, нарезанной кубиками, семян подсолнечника, свежего или бутилированного лимонного сока, яблочного уксуса и другие. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Community Fit! South Haven Health System. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Салат с орзо, брокколи и клубникой | 161 | 4 g |
| Суп из мускатной тыквы и яблок | 159 | 2 g |
| Фруктовый салат-ассорти | 160 | 1 g |
| Греческий салат с курицей | 161 | 17 g |
| Салат с брокколи | 162 | 3 g |
| Овощной суп с чечевицей | 163 | 9 g |
| Салат из шпината с грейпфрутом | 163 | 2 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Community Fit! South Haven Health System. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.