Сомик по-каджунски
Сомик панируется в кукурузной муке и запекается в духовке: это более полезный способ добавить блюду вкус и хрусткость!
- Порций
- 4
- Калорий
- 148 ккал
- Время
- 25 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 филе.
- Кулинарный спрей
- 1/4 стакана кукурузной муки, примерно 4 ст. л.
- 1/2 ст. л. паприки
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 1/2 ч. л. лукового порошка
- 1/2 ч. л. орегано
- 1/4 ч. л. чёрного перца
- 3/4 ч. л. лимонно-перечной приправы без добавления соли
- 1/8 ч. л. соли
- 1 фунт филе сомика, замороженного, размороженного, без жидкости, примерно 4 филе
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Готовка 25 мин
- 1
Разогрей духовку до 200 °C. Сбрызни противень кулинарным спреем.
- 2
Смешай кукурузную муку и специи в неглубокой миске.
- 3
Обваляй каждое филе в кукурузной смеси, равномерно покрывая со всех сторон.
- 4
Выложи филе на противень.
- 5
Выпекай от 20 до 25 минут, перевернув сомика в середине готовки. Перед подачей температура внутри рыбы должна достигнуть 63 °C по кухонному термометру.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 филе, в ней 148 ккал, 16 г белка, 7 г углеводов и 6 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 148 kcal |
|---|---|
| Белки | 16 g |
| Углеводы | 7 g |
| в т.ч. клетчатка | 1 g |
| в т.ч. сахара | 0 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 6 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 3 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 52 mg |
Минералы
| Кальций | 15 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 220 mg |
| Калий | 344 mg |
| Натрий | 235 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 9 mg |
Витамины
| Витамин A | 23 µg |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 4 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 13 µg |
| Витамин B12 | 2,2 µg |
| Холин | 65 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Сомик по-каджунски»?
Сомик по-каджунски содержит 148 ккал на порцию. Одна порция — это 1 филе, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Сомик по-каджунски»?
Рассчитывайте на 25 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Сомик по-каджунски»?
На порцию: 16 г белка, 7 г углеводов и 6 г жиров, 1 g клетчатки и 235 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Сомик по-каджунски»?
10 ингредиентов: Кулинарный спрей, кукурузной муки, паприки, чесночного порошка, лукового порошка, орегано и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Сомик по-каджунски | 148 | 16 g |
| Перечные чашечки с кукурузой | 147 | 5 g |
| Овощи на гриле | 148 | 4 g |
| Перловый плов | 148 | 3 g |
| Полезный кукурузный хлеб для души | 148 | 4 g |
| Запеканка со шпинатом и травами | 149 | 6 g |
| Курица в 2 шага | 149 | 15 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.