Соус из огурца, йогурта и трав
Лимон и укроп в сочетании с нежирным йогуртом делают этот соус ароматным и полезным. Подавай его с любимыми овощами.
- Порций
- 6
- Калорий
- 97 ккал
- Время
- 1 ч 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1/6 рецепта.
- 2 средних огурца
- 2 стакана нежирного натурального йогурта
- 1/2 стакана обезжиренной сметаны
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. свежего укропа
- 1 зубчик чеснока, нарезанного
- 1 стакан помидоров черри
- 1 стакан соцветий брокколи
- 1 стакан молодой моркови
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 1 ч
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Очисти, удали семена и натри один огурец. Второй огурец нарежь и отложи.
- 3
Смешай йогурт, тёртый огурец, сметану, лимонный сок, укроп и чеснок в сервировочной миске. Убери в холодильник на 1 час.
- 4
Разложи нарезанные огурцы, помидоры, брокколи и морковь на ярком блюде. Подавай с огуречным соусом.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/6 рецепта, в ней 97 ккал, 6 г белка, 16 г углеводов и 2 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 97 kcal |
|---|---|
| Белки | 6 g |
| Углеводы | 16 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 9 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 2 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 7 mg |
Минералы
| Кальций | 203 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 178 mg |
| Калий | 498 mg |
| Натрий | 108 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 4 mg |
Витамины
| Витамин A | 208 µg |
|---|---|
| Витамин C | 23 mg |
| Витамин D | 1 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 31 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,3 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 34 µg |
| Витамин B12 | 0,5 µg |
| Холин | 27 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Соус из огурца, йогурта и трав»?
Соус из огурца, йогурта и трав содержит 97 ккал на порцию. Одна порция — это 1/6 рецепта, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Соус из огурца, йогурта и трав»?
Рассчитывайте на 1 ч 15 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 1 ч готовка.
Какие нутриенты содержит «Соус из огурца, йогурта и трав»?
На порцию: 6 г белка, 16 г углеводов и 2 г жиров, 2 g клетчатки и 108 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Соус из огурца, йогурта и трав»?
9 ингредиентов: средних огурца, нежирного натурального йогурта, обезжиренной сметаны, лимонного сока, свежего укропа, чеснока, нарезанного и другие. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: More Matters Recipes US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Соус из огурца, йогурта и трав | 97 | 6 g |
| Закуски-рулетики с индейкой | 95 | 4 g |
| Тыквенно-шоколадные маффины | 95 | 2 g |
| Пудинг «встряхни-и-готово» | 98 | 2 g |
| Клубничные смор'ы | 100 | 3 g |
| Праздничный хумус | 100 | 5 g |
| Брускетта с помидорами и базиликом | 101 | 3 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: More Matters Recipes US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.