Стир-фрай из овощей с индейкой

Ингредиенты

На 4 порций. Одна порция — 1/4 рецепта.

• 1 ст. л. растительного масла, или другого масла для жарки
• 2 тонких ломтика имбирного корня, измельчённых
• 1 зубчик чеснока, очищенный и измельчённый
• 16 унций варёной индейки, нарезанной кубиками по 1,3 см
• 2 упаковки (по 10 унций) замороженных овощей, нарезанных, или свежих
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара
• вода, при необходимости
• Соус по желанию
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 2 ч. л. соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1/2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 5 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей масло в большой сковороде на сильном огне.

3. 3

   Добавь имбирь, чеснок, индейку, овощи и соль. Обжаривай около минуты, чтобы всё покрылось маслом.

4. 4

   Отрегулируй огонь, чтобы ничего не подгорело. Добавь сахар. Если овощи уже мягкие, на этом можно закончить готовку.

5. 5

   Если овощи ещё твёрдые, добавь от 1 до 2 ст. л. воды, накрой крышкой и готовь 2 минуты или пока они не станут мягкими.

6. 6

   Подавай сразу, или, если хочешь добавить соус, хорошо смешай ингредиенты соуса, вылей на овощи с индейкой и готовь 30 секунд.