Суп из чечевицы и перловки
Большая кастрюля чечевицы, помидоров и перловой крупы томится в этом сытном супе. Отлично готовить заранее для быстрых обедов и лёгкой уборки.
- Порций
- 6
- Калорий
- 330 ккал
- Время
- 2 ч 20 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 2 стакана.
- 2 стакана сушёной чечевицы, промытой
- 4 стебля зелёного лука
- 5 морковок, нарезанных
- 2 ч. л. сушёного орегано
- 1/2 стакана перловой крупы
- 12 стаканов воды
- 1 банка цельных очищенных помидоров с низким содержанием натрия (14,5 унции), крупно нарезанных
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 1/2 ч. л. соли
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин · Готовка 2 ч
- 1
Поставь на плиту большую кастрюлю для супа и добавь чечевицу, зелёный лук, морковь, сельдерей, орегано, перловку и воду. Доведи до кипения.
- 2
Убавь огонь до слабого и вари без крышки в течение часа.
- 3
Добавь помидоры и готовь ещё около 45 минут. Перед подачей добавь уксус.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 2 стакана, в ней 330 ккал, 19 г белка, 64 г углеводов и 1 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 330 kcal |
|---|---|
| Белки | 19 g |
| Углеводы | 64 g |
| в т.ч. клетчатка | 20 g |
| в т.ч. сахара | 8 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 1 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 112 mg |
|---|---|
| Железо | 8 mg |
| Фосфор | 401 mg |
| Калий | 1064 mg |
| Натрий | 264 mg |
| Цинк | 3 mg |
| Медь | 1 mg |
| Селен | 11 mg |
Витамины
| Витамин A | 401 µg |
|---|---|
| Витамин C | 16 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 36 µg |
| Тиамин (B1) | 0,8 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,3 mg |
| Ниацин (B3) | 4 mg |
| Витамин B6 | 0,5 mg |
| Фолат | 350 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 79 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Суп из чечевицы и перловки»?
Суп из чечевицы и перловки содержит 330 ккал на порцию. Одна порция — это 2 стакана, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Суп из чечевицы и перловки»?
Рассчитывайте на 2 ч 20 мин в общей сложности, из них 20 мин подготовка и 2 ч готовка.
Какие нутриенты содержит «Суп из чечевицы и перловки»?
На порцию: 19 г белка, 64 г углеводов и 1 г жиров, 20 g клетчатки и 264 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Суп из чечевицы и перловки»?
9 ингредиентов: сушёной чечевицы, стебля зелёного лука, морковок, сушёного орегано, перловой крупы, воды и другие. Рецепт состоит из 3 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Суп из чечевицы и перловки | 330 | 19 g |
| Салат с авокадо, картофелем и курицей-гриль | 327 | 23 g |
| Салат со свёклой и белой фасолью | 327 | 7 g |
| Сэндвич с сардинами, огурцом и помидором | 327 | 21 g |
| Салат с яблоком и курицей | 328 | 21 g |
| Куриный суп с лапшой | 329 | 36 g |
| Сэндвич с салатом из курицы и яблока | 329 | 15 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.