Вкусные пакетики с рыбой и овощами

Ингредиенты

На 4 порций. Одна порция — 1/4 рецепта (195 г).

• 4 филе трески, по 4 унции каждое, также можно использовать тилапию, морской язык, хек, камбалу или другую белую рыбу
• соли, по вкусу, по желанию
• перца, по вкусу, по желанию
• 1/4 лука, нарезанного
• 1 морковь, нарезанная
• 1 красный перец, нарезанный
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 2 ст. л. петрушки, нарезанной
• тимьяна, свежие веточки, по желанию
• базилика, нарезанного, по желанию
• имбиря, измельчённого, по желанию
• 2 ч. л. оливкового масла, или другого масла на твой выбор, разделённого на порции
• 4 ч. л. лимонного сока, разделённого на порции

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 12 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 200 °C.

3. 3

   Вырежи четыре больших прямоугольника пергамента или фольги и сложи каждый пополам, чтобы получилась линия сгиба. Разверни.

4. 4

   Положи каждое филе рыбы на фольгу или пергамент и приправь солью и перцем.

5. 5

   Выложи на рыбу овощи и приправы по своему выбору.

6. 6

   Полей каждый пакетик 1/2 ч. л. масла и 1 ч. л. лимонного сока.

7. 7

   Сложи пергамент или фольгу пополам и плотно защипни края складками по 0,6 см, чтобы получился полумесяц.

8. 8

   С помощью лопатки переложи пакетики на противень. Выпекай, пока температура внутри рыбы не достигнет 63 °C, от 10 до 12 минут в зависимости от толщины рыбы.