Запечённый рис со шпинатом
Это вегетарианское блюдо сочетает листовую зелень и богатый клетчаткой бурый рис, получается сытный гарнир или полноценное основное блюдо.
- Порций
- 8
- Калорий
- 119 ккал
- Время
- 45 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 8 порций. Одна порция — 3/4 стакана.
- антипригарного растительного спрея
- 1 упаковка (10 унций) замороженного шпината, размороженного
- 1 стакан бурого риса, варёного
- 2 ст. л. оливкового масла, или другого масла для жарки
- 1 стакан жидкого заменителя яичного белка
- 3/4 стакана тёртой обезжиренной моцареллы
- 1 стакан обезжиренного молока
- 1/2 среднего лука, нарезанного
- 1/2 ч. л. вустерского соуса
- 1/4 ч. л. сушёного майорана
- 1/4 ч. л. сушёного тимьяна
- 1/4 ч. л. сушёного розмарина
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 30 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 175 °C.
- 3
Сбрызни форму для запекания объёмом 2 л растительным маслом из спрея.
- 4
Выложи размороженный шпинат в дуршлаг и отожми лишнюю воду.
- 5
Переложи шпинат в большую миску, добавь остальные ингредиенты и перемешай до однородности.
- 6
Переложи смесь в форму для запекания и поставь в разогретую духовку. Запекай 30 минут.
- 7
Разрежь запеканку на восемь квадратов и подавай.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 3/4 стакана, в ней 119 ккал, 10 г белка, 12 г углеводов и 4 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 119 kcal |
|---|---|
| Белки | 10 g |
| Углеводы | 12 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 3 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 4 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 3 mg |
Минералы
| Кальций | 203 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 153 mg |
| Калий | 257 mg |
| Натрий | 182 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 12 mg |
Витамины
| Витамин A | 247 µg |
|---|---|
| Витамин C | 1 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 194 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,3 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 50 µg |
| Витамин B12 | 0,3 µg |
| Холин | 19 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Запечённый рис со шпинатом»?
Запечённый рис со шпинатом содержит 119 ккал на порцию. Одна порция — это 3/4 стакана, а рецепта хватает на 8 порций.
Сколько времени готовится «Запечённый рис со шпинатом»?
Рассчитывайте на 45 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 30 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Запечённый рис со шпинатом»?
На порцию: 10 г белка, 12 г углеводов и 4 г жиров, 2 g клетчатки и 182 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Запечённый рис со шпинатом»?
12 ингредиентов: антипригарного растительного спрея, замороженного шпината, размороженного, бурого риса, варёного, оливкового масла, жидкого заменителя яичного белка, тёртой обезжиренной моцареллы и другие. Рецепт состоит из 7 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Запечённый рис со шпинатом | 119 | 10 g |
| Запеканка из батата | 117 | 5 g |
| Рагу из чечевицы | 117 | 7 g |
| Швейцарский мангольд с клюквой | 118 | 1 g |
| Запеканка «Голубцы» | 119 | 8 g |
| Бабушкина начинка | 121 | 7 g |
| Копчёные свиные рульки с лимской фасолью | 121 | 7 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.