Белый соус, жидкий
Придай кремовую текстуру супам и рагу с помощью этого простого соуса.
- Порций
- 1
- Калорий
- 213 ккал
- Время
- 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 1 порций. Одна порция — порция варьируется, данные указаны на весь рецепт.
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- соль и перец, по желанию, по вкусу
- 1 стакан обезжиренного молока*
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 5 мин · Готовка 10 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В небольшой кастрюле растопи масло на слабом огне.
- 3
Добавь муку, соль и перец.
- 4
Постепенно влей молоко.
- 5
Доведи до кипения, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной и не начнёт слегка пузыриться. (Консистенция должна напоминать жидкие сливки.)
- 6
Сними с огня.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — порция варьируется, данные указаны на весь рецепт, в ней 213 ккал, 9 г белка, 18 г углеводов и 12 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 213 kcal |
|---|---|
| Белки | 9 g |
| Углеводы | 18 g |
| в т.ч. клетчатка | 0 g |
| в т.ч. сахара | 12 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 12 g |
| в т.ч. насыщенные | 7 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 3 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 38 mg |
Минералы
| Кальций | 327 mg |
|---|---|
| Железо | 0 mg |
| Фосфор | 273 mg |
| Калий | 419 mg |
| Натрий | 102 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 8 mg |
Витамины
| Витамин A | 253 µg |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 3 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 1 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,4 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 28 µg |
| Витамин B12 | 1,4 µg |
| Холин | 48 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Белый соус, жидкий»?
Белый соус, жидкий содержит 213 ккал на порцию. Одна порция — это порция варьируется, данные указаны на весь рецепт, а рецепта хватает на 1 порций.
Сколько времени готовится «Белый соус, жидкий»?
Рассчитывайте на 15 мин в общей сложности, из них 5 мин подготовка и 10 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Белый соус, жидкий»?
На порцию: 9 г белка, 18 г углеводов и 12 г жиров, 0 g клетчатки и 102 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Белый соус, жидкий»?
4 ингредиентов: сливочного масла, муки, соль и перец, обезжиренного молока*. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Lifeskills in Food Education, Food Skills Cookbook University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension Food Stamps Nutrition Education Program. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Белый соус, жидкий | 213 | 9 g |
| Картофель со вкусом тако | 212 | 4 g |
| Овощные бургеры | 212 | 6 g |
| Ветчина в клюквенном соусе | 213 | 4 g |
| Картофель, фаршированный сыром | 213 | 11 g |
| Осенний овощной сукоташ | 213 | 7 g |
| Тостадас с индейкой | 213 | 25 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Lifeskills in Food Education, Food Skills Cookbook University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension Food Stamps Nutrition Education Program. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.