Черничные маффины
Приготовь маффины с нуля по этому рецепту. Если свежая голубика недоступна или дорогая, попробуй заменить её замороженной.
- Порций
- 12
- Калорий
- 259 ккал
- Время
- 45 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 12 порций. Одна порция — 1 маффин, 1/12 рецепта.
- 1/2 стакана растительного масла, или другого масла для жарки
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока 1% жирности
- 1 ч. л. ванили
- 2 стакана муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 2 стакана голубики, свежей или замороженной
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 30 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 190 °C.
- 3
Смажь формы для маффинов маслом.
- 4
В большой миске разотри масло с сахаром до однородной кремовой массы.
- 5
Добавь яйца, молоко и ваниль. Перемешай до однородности.
- 6
В миске среднего размера смешай муку, разрыхлитель и соль.
- 7
Добавь мучную смесь к маслу с сахаром в большой миске. Перемешай.
- 8
Вмешай голубику в тесто.
- 9
Заполни каждую форму для маффинов на 2/3 тестом.
- 10
Выпекай от 25 до 30 минут.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 маффин, 1/12 рецепта, в ней 259 ккал, 4 г белка, 37 г углеводов и 11 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 259 kcal |
|---|---|
| Белки | 4 g |
| Углеводы | 37 g |
| в т.ч. клетчатка | 1 g |
| в т.ч. сахара | 20 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 17 g |
| Жиры | 11 g |
| в т.ч. насыщенные | 2 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 4 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 4 g |
| Линолевая кислота | 4 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,5 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 35 mg |
Минералы
| Кальций | 67 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 68 mg |
| Калий | 70 mg |
| Натрий | 195 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 10 mg |
Витамины
| Витамин A | 22 µg |
|---|---|
| Витамин C | 2 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 15 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,0 mg |
| Фолат | 68 µg |
| Витамин B12 | 0,2 µg |
| Холин | 33 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Черничные маффины»?
Черничные маффины содержит 259 ккал на порцию. Одна порция — это 1 маффин, 1/12 рецепта, а рецепта хватает на 12 порций.
Сколько времени готовится «Черничные маффины»?
Рассчитывайте на 45 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 30 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Черничные маффины»?
На порцию: 4 г белка, 37 г углеводов и 11 г жиров, 1 g клетчатки и 195 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Черничные маффины»?
9 ингредиентов: растительного масла, сахара, яйца, молока 1% жирности, ванили, муки и другие. Рецепт состоит из 10 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Pennsylvania Nutrition Education Network. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Черничные маффины | 259 | 4 g |
| Хлеб на сковороде с бананом | 260 | 5 g |
| Ширини | 262 | 2 g |
| Груши в стручке | 263 | 8 g |
| Пирог с бататом | 264 | 5 g |
| Тосты с клубникой, манго и фетой | 265 | 8 g |
| Фруктовый крамбл | 265 | 3 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Pennsylvania Nutrition Education Network. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.