Домашнее печенье
Лёгкое слоёное печенье станет отличным дополнением праздничного стола и семейных застолий.
- Порций
- 15
- Калорий
- 100 ккал
- Время
- 27 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 15 порций. Одна порция — 1 печенье (33 г).
- 2 стакана муки, пшеничной
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. пищевой соды
- 1/4 ч. л. соли
- 2 ст. л. сахара
- 2/3 стакана пахты, нежирной
- 3 1/3 ст. л. растительного масла
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 12 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 230 °C.
- 3
В средней миске смешай муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.
- 4
В маленькой миске смешай пахту с маслом. Вылей в мучную смесь и перемешай до однородности.
- 5
На слегка присыпанной мукой поверхности аккуратно вымеси тесто, сделав 10-12 движений. Раскатай или расплющи тесто до толщины 2 см. Вырежи печенье круглой формочкой диаметром 5 см, обмакивая формочку в муку между вырезаниями. Переложи на несмазанный противень.
- 6
Выпекай 12 минут или до золотистого цвета. Подавай тёплым.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 печенье (33 г), в ней 100 ккал, 2 г белка, 15 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 100 kcal |
|---|---|
| Белки | 2 g |
| Углеводы | 15 g |
| в т.ч. клетчатка | 0 g |
| в т.ч. сахара | 2 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 2 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 51 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 41 mg |
| Калий | 35 mg |
| Натрий | 142 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 6 mg |
Витамины
| Витамин A | 2 µg |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 3 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,0 mg |
| Фолат | 49 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 4 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Домашнее печенье»?
Домашнее печенье содержит 100 ккал на порцию. Одна порция — это 1 печенье (33 г), а рецепта хватает на 15 порций.
Сколько времени готовится «Домашнее печенье»?
Рассчитывайте на 27 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 12 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Домашнее печенье»?
На порцию: 2 г белка, 15 г углеводов и 3 г жиров, 0 g клетчатки и 142 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Домашнее печенье»?
7 ингредиентов: муки, разрыхлителя, пищевой соды, соли, сахара, пахты и другие. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Домашнее печенье | 100 | 2 g |
| Бамия с зеленью | 98 | 3 g |
| Баклажаны по-средиземноморски с томатным соусом | 99 | 5 g |
| Запечённый тофу | 99 | 11 g |
| Пряная запечённая тыква | 99 | 1 g |
| Овощи, запечённые в духовке | 101 | 3 g |
| Отварная фасоль | 101 | 7 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.