Гаспачо из арбуза
Арбуз можно сочетать с солёными и пряными ингредиентами для неожиданного и освежающего вкуса в этом простом и быстром рецепте гаспачо.
- Порций
- 4
- Калорий
- 68 ккал
- Время
- 30 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 порция.
- 4 стакана арбуза, нарезанного кубиками, без косточек, разделённого на части
- 1 огурец, очищенный, крупно нарезанный, разделённый на части
- 1 зубчик чеснока, измельчённого
- 2 ст. л. нарезанного лука
- 2 ч. л. сока лайма
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. нарезанного свежего базилика
- 1/8 ч. л. молотого чёрного перца
- 1/2 перца халапеньо, без семян и нарезанного, по желанию
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 30 мин
- 1
В небольшой миске смешай 1 стакан нарезанного кубиками арбуза и половину нарезанного огурца и отставь в сторону.
- 2
Оставшиеся ингредиенты измельчи в блендере или кухонном комбайне до состояния пюре.
- 3
Перелей всё в большую миску и перемешай.
- 4
Убери в холодильник до подачи.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 порция, в ней 68 ккал, 1 г белка, 14 г углеводов и 1 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 68 kcal |
|---|---|
| Белки | 1 g |
| Углеводы | 14 g |
| в т.ч. клетчатка | 1 g |
| в т.ч. сахара | 11 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 1 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 23 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 33 mg |
| Калий | 265 mg |
| Натрий | 3 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 48 µg |
|---|---|
| Витамин C | 15 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 12 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 0 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 10 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 10 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Гаспачо из арбуза»?
Гаспачо из арбуза содержит 68 ккал на порцию. Одна порция — это 1 порция, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Гаспачо из арбуза»?
Рассчитывайте на 30 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Гаспачо из арбуза»?
На порцию: 1 г белка, 14 г углеводов и 1 г жиров, 1 g клетчатки и 3 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Гаспачо из арбуза»?
9 ингредиентов: арбуза, нарезанного кубиками, без косточек, огурец, чеснока, нарезанного лука, сока лайма, оливкового масла и другие. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Produce for Better Health Foundation. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Гаспачо из арбуза | 68 | 1 g |
| Салат из моркови с изюмом | 66 | 1 g |
| Летний салат | 68 | 3 g |
| Пёстрый капустный салат | 68 | 3 g |
| Кисло-сладкая заправка для салата | 69 | 0 g |
| Салат из кукурузы с обезжиренной заправкой ранч | 69 | 2 g |
| Французская заправка для салата | 71 | 0 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Produce for Better Health Foundation. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.