Говядина на гриле с травами

Ингредиенты

На 4 порций. Одна порция — 1/4 рецепта (134 г).

• 1/4 стакана нарезанного лука
• 2 ст. л. петрушки
• 2 ст. л. белого уксуса
• 3 ч. л. готовой горчицы
• 1/4 ч. л. чесночного порошка
• 1/4 ч. л. сушёного базилика (или тимьяна)
• 1 фунт бескостного говяжьего стейка из лопатки толщиной 2,5 см

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 10 мин · Готовка 8 ч 20 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Смешай лук, петрушку, уксус, горчицу, чесночный порошок и базилик или тимьян.

3. 3

   Положи мясо в пакет и залей маринадом.

4. 4

   Плотно закрой пакет, положи в миску и маринуй в холодильнике от 6 до 8 часов или всю ночь, перевернув хотя бы раз.

5. 5

   Слей маринад и выбрось его. Выложи мясо на решётку в гриле духовки.

6. 6

   Готовь в гриле духовки от 15 до 20 минут или до желаемой степени прожарки, перевернув один раз.

7. 7

   Перед подачей нарежь тонкими ломтиками.