Карамельный соус
Полей этим соусом фрукты или замороженный йогурт, и получится отличный десерт или необычный перекус.
- Порций
- 12
- Калорий
- 66 ккал
- Время
- 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 12 порций. Одна порция — 2 ст. л..
- 8 1/3 ст. л. обезжиренного сухого молока, 1/2 стакана + 1 ч. л.
- 1 1/4 стакана воды
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1/2 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 5 мин · Готовка 10 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разведи сухое обезжиренное молоко водой. Смешай молоко с кукурузным крахмалом в небольшой кастрюле и мешай, пока крахмал полностью не растворится.
- 3
Добавь масло и коричневый сахар и вари на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не загустеет и не закипит. Прокипяти ещё 1 минуту.
- 4
Сними кастрюлю с огня и вмешай ваниль. Подавай тёплым с запечёнными французскими тостами, мороженым или фруктами.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 2 ст. л., в ней 66 ккал, 1 г белка, 11 г углеводов и 2 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 66 kcal |
|---|---|
| Белки | 1 g |
| Углеводы | 11 g |
| в т.ч. клетчатка | 0 g |
| в т.ч. сахара | 10 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 9 g |
| Жиры | 2 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 6 mg |
Минералы
| Кальций | 46 mg |
|---|---|
| Железо | 0 mg |
| Фосфор | 30 mg |
| Калий | 66 mg |
| Натрий | 20 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 35 µg |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 0 µg |
| Тиамин (B1) | 0,0 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 0 mg |
| Витамин B6 | 0,0 mg |
| Фолат | 2 µg |
| Витамин B12 | 0,1 µg |
| Холин | 6 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Карамельный соус»?
Карамельный соус содержит 66 ккал на порцию. Одна порция — это 2 ст. л., а рецепта хватает на 12 порций.
Сколько времени готовится «Карамельный соус»?
Рассчитывайте на 15 мин в общей сложности, из них 5 мин подготовка и 10 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Карамельный соус»?
На порцию: 1 г белка, 11 г углеводов и 2 г жиров, 0 g клетчатки и 20 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Карамельный соус»?
6 ингредиентов: обезжиренного сухого молока, воды, кукурузного крахмала, сливочного масла, плотно утрамбованного коричневого сахара, ванильного экстракта. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: USDA’S Collection of Nonfat Dry Milk (NDM) Recipes USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Карамельный соус | 66 | 1 g |
| Обжаренная зелень | 64 | 1 g |
| Красный картофель с капустой (Colcannon) | 65 | 2 g |
| Ассорти из летних кабачков | 66 | 2 g |
| Запечённая брюссельская капуста | 66 | 3 g |
| Рыбное филе с укропом | 67 | 16 g |
| Жареные летние кабачки | 68 | 1 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: USDA’S Collection of Nonfat Dry Milk (NDM) Recipes USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.