Хрустящие овощные роллы

Ингредиенты

На 4 порций. Одна порция — 1/2 тортильи на порцию.

• 4 ст. л. нежирного сливочного сыра
• 1/3 ст. л. заправки ранч, 1 ч. л.
• 1/4 стакана брокколи, нарезанной
• 1/4 стакана моркови, очищенной и натёртой
• 1/4 стакана цукини, нарезанного тонкой соломкой
• 1/4 стакана жёлтого кабачка, нарезанного тонкой соломкой
• 1/2 помидора, нарезанного кубиками
• 1/8 стакана зелёного болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного кубиками
• 2 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука
• 2 пшеничных тортилий

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 20 мин · Готовка 2 ч

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   В небольшой миске вмешай заправку ранч в сливочный сыр; убери в холодильник.

3. 3

   Вымой и нарежь овощи.

4. 4

   Пропарь брокколи в микроволновке 1 минуту с 1 ст. л. воды.

5. 5

   Намажь сливочный сыр на тортилью, отступив 2,5 см от края. Посыпь овощами сверху. Плотно сверни тортилью.

6. 6

   Убери в холодильник на 1 до 2 часов перед подачей: так ролл лучше держит форму. Острым ножом нарежь на кружочки и подавай.