Курица, запечённая в духовке

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1/6 рецепта.

• 1 цыплёнок-бройлер, размороженный, если был заморожен
• 2 ст. л. нежирной итальянской заправки, или оливкового масла
• 1 ч. л. чесночной соли
• 1 лимон, разрезанный на четвертинки, или апельсин

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 1 ч 45 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Если курица заморожена, размораживай её в холодильнике за 24 часа до готовки.

3. 3

   Пока курица размораживается в холодильнике, держи её на противне или тарелке.

4. 4

   Разогрей духовку до 190 °C.

5. 5

   Перед готовкой достань из полости курицы шею и потроха, если они есть. Оставь для другого блюда.

6. 6

   Выложи курицу грудкой вверх в форму для запекания.

7. 7

   Смажь кожу курицы итальянской заправкой и посыпь чесночной солью.

8. 8

   Положи лимон или апельсин внутрь курицы.

9. 9

   Запекай от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут, пока термометр, вставленный в бедро, не покажет 74 °C.

10. 10

    После духовки дай курице постоять 15 минут перед тем, как разрезать.