Нежирный соус ранч

Ингредиенты

На 4 порций. Одна порция — 1/2 стакана готового соуса, 1/4 рецепта (158 г).

• 1 банка белой фасоли грейт-нозерн, 15 унций, промытой и без жидкости, с низким содержанием натрия
• 1/4 стакана воды
• 1/2 стакана нежирного натурального йогурта
• 1/2 ч. л. чесночного порошка
• 1/8 ч. л. кайенского перца
• 1/4 ч. л. чёрного перца
• 1 ст. л. зелёного лука, свежего, нарезанного
• 1 ст. л. петрушки, свежей, нарезанной
• 1/4 ч. л. тархуна, сушёного
• 1/4 ч. л. соли
• 1 ст. л. лимонного сока

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 10 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Взбей фасоль и чеснок в блендере, добавляя воду до желаемой консистенции.

3. 3

   Взбивай 2 минуты, чтобы получить шелковистую однородную массу.

4. 4

   Лопаткой перенеси смесь в среднюю миску.

5. 5

   Вмешай йогурт, кайенский перец, зелёный лук, петрушку, тархун, соль и лимонный сок. Подавай в миске.