Отрубные маффины
Ищешь необычный способ приготовить что-то из хлопьев для завтрака? Этот рецепт то, что нужно.
- Порций
- 30
- Калорий
- 309 ккал
- Время
- 35 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 30 порций. Одна порция — 1/30 рецепта.
- 5 стаканов пшеничной муки
- 2 ч. л. соли
- 2 ч. л. пищевой соды
- 3 стакана сахара
- 8 стаканов хлопьев с отрубями и изюмом, около 15 унций
- 4 взбитых яйца
- 4 стакана пахты
- 1 стакан растительного масла, или другого масла для жарки
- растительный спрей для смазывания, или масло
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 20 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Отмерь муку в большую миску.
- 3
Добавь к муке соль, соду, сахар и хлопья с отрубями и изюмом, хорошо перемешай ложкой.
- 4
Ложкой сделай «углубление» в центре сухих ингредиентов.
- 5
В миске среднего размера взбей яйца вилкой, пока белки и желтки хорошо не соединятся.
- 6
Добавь к яйцам пахту и масло. Взбей вилкой.
- 7
Влей жидкость в сухие ингредиенты. Перемешивай, пока сухие ингредиенты не увлажнятся (тесто будет комковатым).
- 8
Слегка смажь маслом дно бумажных формочек в форме для маффинов (или используй формочки для маффинов). Заполни формочки на 3/4.
- 9
Выпекай при 220 °C от 15 до 20 минут.
- 10
Готовые маффины можно заморозить впрок.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/30 рецепта, в ней 309 ккал, 5 г белка, 50 г углеводов и 10 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 309 kcal |
|---|---|
| Белки | 5 g |
| Углеводы | 50 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 26 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 23 g |
| Жиры | 10 g |
| в т.ч. насыщенные | 2 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 4 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 3 g |
| Линолевая кислота | 3 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,4 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 31 mg |
Минералы
| Кальций | 48 mg |
|---|---|
| Железо | 3 mg |
| Фосфор | 78 mg |
| Калий | 108 mg |
| Натрий | 340 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 13 mg |
Витамины
| Витамин A | 27 µg |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 1 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 8 µg |
| Тиамин (B1) | 0,3 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,3 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 101 µg |
| Витамин B12 | 0,4 µg |
| Холин | 31 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Отрубные маффины»?
Отрубные маффины содержит 309 ккал на порцию. Одна порция — это 1/30 рецепта, а рецепта хватает на 30 порций.
Сколько времени готовится «Отрубные маффины»?
Рассчитывайте на 35 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 20 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Отрубные маффины»?
На порцию: 5 г белка, 50 г углеводов и 10 г жиров, 3 g клетчатки и 340 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Отрубные маффины»?
9 ингредиентов: пшеничной муки, соли, пищевой соды, сахара, хлопьев с отрубями и изюмом, взбитых яйца и другие. Рецепт состоит из 10 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family Ohio State University Cooperative Extension Cuyahoga County. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Отрубные маффины | 309 | 5 g |
| Дольки яблок с тыквенно-миндальной пастой | 288 | 5 g |
| Зимний крисп | 293 | 3 g |
| Запечённые бананы | 294 | 2 g |
| Хлеб с арахисовой пастой | 300 | 11 g |
| Начос из картофеля | 304 | 16 g |
| Яблочно-фисташковый кранч | 327 | 5 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family Ohio State University Cooperative Extension Cuyahoga County. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.