Пёстрый капустный салат
Сделай традиционный капустный салат легче: замени часть заправки на йогурт и добавь немного сока. Изюм и орехи добавят сладости и хруста.
- Порций
- 8
- Калорий
- 68 ккал
- Время
- 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 8 порций. Одна порция — 1/8 рецепта.
- 1/4 кочана зелёной капусты
- 2 моркови
- 1/4 стакана изюма
- 1/4 стакана арахиса
- 1/2 стакана нежирного ванильного йогурта
- 1/16 стакана апельсинового сока, 1 ст. л.
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Нарежь капусту тонкой соломкой. Переложи в большую миску.
- 3
Очисти и натри морковь. Добавь в миску.
- 4
Добавь в миску изюм и арахис.
- 5
Всё перемешай.
- 6
Смешай йогурт с апельсиновым соком в небольшой миске.
- 7
Добавь йогуртовую смесь к капустной, тщательно перемешивая.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/8 рецепта, в ней 68 ккал, 3 г белка, 9 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 68 kcal |
|---|---|
| Белки | 3 g |
| Углеводы | 9 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 7 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 1 mg |
Минералы
| Кальций | 50 mg |
|---|---|
| Железо | 0 mg |
| Фосфор | 57 mg |
| Калий | 204 mg |
| Натрий | 42 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 129 µg |
|---|---|
| Витамин C | 12 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 24 µg |
| Тиамин (B1) | 0,0 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 23 µg |
| Витамин B12 | 0,1 µg |
| Холин | 10 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Пёстрый капустный салат»?
Пёстрый капустный салат содержит 68 ккал на порцию. Одна порция — это 1/8 рецепта, а рецепта хватает на 8 порций.
Сколько времени готовится «Пёстрый капустный салат»?
Рассчитывайте на 15 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Пёстрый капустный салат»?
На порцию: 3 г белка, 9 г углеводов и 3 г жиров, 2 g клетчатки и 42 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Пёстрый капустный салат»?
6 ингредиентов: зелёной капусты, моркови, изюма, арахиса, нежирного ванильного йогурта, апельсинового сока. Рецепт состоит из 7 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Cooking Up Fun -- A Pyramid of Snacks Cornell Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Пёстрый капустный салат | 68 | 3 g |
| Салат из моркови с изюмом | 66 | 1 g |
| Гаспачо из арбуза | 68 | 1 g |
| Летний салат | 68 | 3 g |
| Кисло-сладкая заправка для салата | 69 | 0 g |
| Салат из кукурузы с обезжиренной заправкой ранч | 69 | 2 g |
| Французская заправка для салата | 71 | 0 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Cooking Up Fun -- A Pyramid of Snacks Cornell Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.