Праздничный хумус
Этот соус богат белком и отлично подойдёт с овощами или цельнозерновой питой на полезный перекус. Сделай его такой острой, как захочешь, регулируя количество кайенского перца и халапеньо.
- Порций
- 6
- Калорий
- 100 ккал
- Время
- 1 ч 10 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1/4 стакана.
- 1 банка нута с низким содержанием натрия
- 1/2 ч. л. тмина
- 1/4 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. кайенского перца
- 2 зубчика чеснока, измельчённые
- 1/2 стакана йогурта, натурального обезжиренного
- 1 ст. л. сока лайма
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 перец халапеньо, мелко нарезанный
- 2 ст. л. кинзы, нарезанной
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 1 ч
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Слей жидкость с нута и разомни его в блендере, кухонном комбайне или вилкой. Добавь остальные ингредиенты.
- 3
Взбей до однородности.
- 4
Охлади в холодильнике 1 час или оставь на ночь.
- 5
Подавай с крекерами или кукурузными чипсами. Оставшееся сразу убери в холодильник.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/4 стакана, в ней 100 ккал, 5 г белка, 12 г углеводов и 4 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 100 kcal |
|---|---|
| Белки | 5 g |
| Углеводы | 12 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 4 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 4 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 2 g |
| Линолевая кислота | 2 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 71 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 95 mg |
| Калий | 177 mg |
| Натрий | 212 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 2 mg |
Витамины
| Витамин A | 4 µg |
|---|---|
| Витамин C | 5 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 3 µg |
| Тиамин (B1) | 0,0 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 0 mg |
| Витамин B6 | 0,4 mg |
| Фолат | 22 µg |
| Витамин B12 | 0,1 µg |
| Холин | 21 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Праздничный хумус»?
Праздничный хумус содержит 100 ккал на порцию. Одна порция — это 1/4 стакана, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Праздничный хумус»?
Рассчитывайте на 1 ч 10 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 1 ч готовка.
Какие нутриенты содержит «Праздничный хумус»?
На порцию: 5 г белка, 12 г углеводов и 4 г жиров, 3 g клетчатки и 212 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Праздничный хумус»?
10 ингредиентов: нута с низким содержанием натрия, тмина, соли, кайенского перца, зубчика чеснока, йогурта и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Праздничный хумус | 100 | 5 g |
| Соус из огурца, йогурта и трав | 97 | 6 g |
| Пудинг «встряхни-и-готово» | 98 | 2 g |
| Клубничные смор'ы | 100 | 3 g |
| Брускетта с помидорами и базиликом | 101 | 3 g |
| Замороженный йогурт с ананасом и апельсином | 101 | 5 g |
| Фрукты на гриле | 103 | 1 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.