Салат из капусты с болгарским перцем и яблоком
Яблоки и болгарский перец оживляют этот капустный салат с простой уксусно-горчичной заправкой. Добавь ярких красок с красным, оранжевым или жёлтым болгарским перцем. Возьми любимое сладкое и хрустящее яблоко, например Gala или Fuji.
- Порций
- 4
- Калорий
- 186 ккал
- Время
- 20 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 порция.
- 1 ст. л. растительного масла
- 1/4 стакана яблочного сока
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 2 ч. л. дижонской горчицы
- 1/4 ч. л. соли
- 1 щепотка чёрного перца
- 1 маленький кочан белокочанной или пекинской капусты
- 1 оранжевый или красный болгарский перец
- 1 яблоко сорта Gala или Fuji
- 1/4 стакана миндальных лепестков
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин
- 1
Взбей венчиком ингредиенты для заправки.
- 2
Нашинкуй или тонко нарежь капусту.
- 3
Нарежь яблоко и перец небольшими кусочками.
- 4
Выложи капусту, яблоки, перец и миндаль в большую миску.
- 5
Полей заправкой и перемешай.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 порция, в ней 186 ккал, 5 г белка, 26 г углеводов и 8 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 186 kcal |
|---|---|
| Белки | 5 g |
| Углеводы | 26 g |
| в т.ч. клетчатка | 8 g |
| в т.ч. сахара | 16 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 8 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 4 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 3 g |
| Линолевая кислота | 2 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 123 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 116 mg |
| Калий | 576 mg |
| Натрий | 218 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 2 mg |
Витамины
| Витамин A | 18 µg |
|---|---|
| Витамин C | 115 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 3 mg |
| Витамин K | 178 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,4 mg |
| Фолат | 104 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 33 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Салат из капусты с болгарским перцем и яблоком»?
Салат из капусты с болгарским перцем и яблоком содержит 186 ккал на порцию. Одна порция — это 1 порция, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Салат из капусты с болгарским перцем и яблоком»?
Рассчитывайте на 20 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Салат из капусты с болгарским перцем и яблоком»?
На порцию: 5 г белка, 26 г углеводов и 8 г жиров, 8 g клетчатки и 218 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Салат из капусты с болгарским перцем и яблоком»?
10 ингредиентов: растительного масла, яблочного сока, яблочного уксуса, дижонской горчицы, соли, чёрного перца и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Produce for Better Health Foundation. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Салат из капусты с болгарским перцем и яблоком | 186 | 5 g |
| Овощное антипасто с тунцом | 183 | 13 g |
| Суп тако | 184 | 14 g |
| Тунец с цитрусовыми под сыром | 185 | 15 g |
| Салат из кукурузы, голубики и дикого риса | 186 | 4 g |
| Фруктовый салат с йогуртом | 187 | 8 g |
| Суп из тыквы и фасоли | 188 | 9 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Produce for Better Health Foundation. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.