Салат с курицей, рисом и фруктами

Ингредиенты

На 3 порций. Одна порция — 1/3 рецепта.

• 1 стакан варёного бурого риса
• 2 ч. л. сушёной петрушки, или 2 ст. л. свежей, мелко нарезанной
• 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
• 1/4 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 1 ст. л. обезжиренной заправки ранч
• 2 ст. л. обезжиренного майонеза
• 1 стакан яблока или дыни канталупа, нарезанных кусочками
• 1/3 стакана половинок винограда, красного или тёмного, нарезанных кусочками
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1 1/4 стакана варёной курицы, нарезанной кусочками на один укус
• 6 листьев салата

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 1 ч 20 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Если у тебя нет остатков риса, отвари рис по инструкции на упаковке без добавления соли. Остуди.

3. 3

   В сервировочной миске смешай петрушку, чёрный перец, чеснок, заправку и майонез.

4. 4

   Добавь остывший рис, яблоко, виноград, сельдерей и курицу. Аккуратно перемешай.

5. 5

   По желанию подавай холодным на чистых листьях салата.

6. 6

   Накрой и убери остатки в холодильник в течение 2 часов.