Сальса из кабачка
Секрет этой яркой летней сальсы в летнем кабачке. Подавай с любимыми цельнозерновыми продуктами.
- Порций
- 12
- Калорий
- 61 ккал
- Время
- 50 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 12 порций. Одна порция — 1/2 стакана, 1/12 рецепта.
- 1 банка (15 унций) чёрной фасоли с низким содержанием натрия, промытой
- 6 средних помидоров, без семян, нарезанных кубиками
- 1/2 среднего зелёного перца, без семян, нарезанного кубиками
- 1 средняя красная луковица, измельчённая
- 1 средний кабачок, очищенный, без семян, нарезанный кубиками
- 2 ст. л. красного винного уксуса
- 1 ч. л. приправы адобо, смесь чеснока, кориандра, соли и тмина
- лимонный или лаймовый сок, 2 ст. л., по желанию
- 4 ст. л. тёртой моцареллы из частично обезжиренного молока
- свежая кинза или сушёная петрушка, по желанию
Как готовить
Подготовка 20 мин · Готовка 30 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Смешай все ингредиенты, кроме сыра, в большой миске. Дай постоять 30 минут.
- 3
Выложи ложкой на чипсы тортилья, отварной рис или лапшу.
- 4
Посыпь сверху тёртой моцареллой и кинзой (по желанию). Подавай горячим или холодным!
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/2 стакана, 1/12 рецепта, в ней 61 ккал, 4 г белка, 10 г углеводов и 1 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 61 kcal |
|---|---|
| Белки | 4 g |
| Углеводы | 10 g |
| в т.ч. клетчатка | 4 g |
| в т.ч. сахара | 3 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 1 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 2 mg |
Минералы
| Кальций | 48 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 76 mg |
| Калий | 322 mg |
| Натрий | 129 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 27 µg |
|---|---|
| Витамин C | 19 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 6 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 36 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 15 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Сальса из кабачка»?
Сальса из кабачка содержит 61 ккал на порцию. Одна порция — это 1/2 стакана, 1/12 рецепта, а рецепта хватает на 12 порций.
Сколько времени готовится «Сальса из кабачка»?
Рассчитывайте на 50 мин в общей сложности, из них 20 мин подготовка и 30 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Сальса из кабачка»?
На порцию: 4 г белка, 10 г углеводов и 1 г жиров, 4 g клетчатки и 129 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Сальса из кабачка»?
10 ингредиентов: чёрной фасоли с низким содержанием натрия, промытой, средних помидоров, без семян, нарезанных кубиками, среднего зелёного перца, без семян, нарезанного кубиками, средняя красная луковица, измельчённая, средний кабачок, очищенный, без семян, нарезанный кубиками, красного винного уксуса и другие. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Сальса из кабачка | 61 | 4 g |
| Лимонад | 60 | 0 g |
| Сушёные бананы | 61 | 0 g |
| Фруктовые стаканчики | 61 | 2 g |
| Ягоды с банановым кремом | 61 | 2 g |
| Йогуртовое мороженое с клубникой и киви | 63 | 3 g |
| Клубничные йогуртовые эскимо | 64 | 3 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.