Стейки из цветной капусты

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1/6 рецепта.

• 1 средний кочан цветной капусты
• 1 ст. л. растительного масла, или другого масла для жарки
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. чёрного перца
• паприка, 1/2 ч. л., по желанию
• тёртый пармезан, 1/4 стакана, по желанию

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 40 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 200 °C.

3. 3

   Слегка смажь маслом большой противень.

4. 4

   Нарежь капусту сверху вниз через кочерыжку на стейки толщиной от 2,5 до 4 см. Выложи стейки на противень вместе с крайними кусочками, плоской стороной вниз.

5. 5

   В небольшой миске смешай остальные ингредиенты, кроме сыра.

6. 6

   Нанеси ложкой или кистью половину смеси на капусту и распредели по поверхности. Запекай 20 минут.

7. 7

   Достань противень из духовки, аккуратно переверни стейки и нанеси оставшуюся смесь. Запекай от 15 до 20 минут, пока капуста не подрумянится и не станет мягкой.

8. 8

   По желанию посыпь сыром и подавай.