Суп из чёрной фасоли
Тмин, луковый порошок, орегано и чеснок придают этому фасолевому супу яркий вкус.
- Порций
- 4
- Калорий
- 231 ккал
- Время
- 35 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 1/4 стакана.
- 1 стакан нарезанного лука среднего размера
- 3/4 стакана нарезанного сельдерея
- 2 ч. л. нарезанного чеснока
- 1 1/2 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия, обезжиренного
- 2 банки (по 15 унций) чёрной фасоли с низким содержанием натрия, без жидкости и промытой
- 1/2 стакана густой сальсы с кусочками
- 1 1/2 ч. л. тмина
- 1/2 ч. л. лукового порошка
- 1/4 ч. л. сушёного орегано
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 25 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Смешай все ингредиенты в кастрюле среднего или большого размера.
- 3
Накрой крышкой и туши от 20 до 25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 1/4 стакана, в ней 231 ккал, 15 г белка, 42 г углеводов и 1 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 231 kcal |
|---|---|
| Белки | 15 g |
| Углеводы | 42 g |
| в т.ч. клетчатка | 16 g |
| в т.ч. сахара | 3 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 1 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 115 mg |
|---|---|
| Железо | 5 mg |
| Фосфор | 270 mg |
| Калий | 867 mg |
| Натрий | 633 mg |
| Цинк | 2 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 3 mg |
Витамины
| Витамин A | 13 µg |
|---|---|
| Витамин C | 13 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 15 µg |
| Тиамин (B1) | 0,4 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,4 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Фолат | 150 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 58 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Суп из чёрной фасоли»?
Суп из чёрной фасоли содержит 231 ккал на порцию. Одна порция — это 1 1/4 стакана, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Суп из чёрной фасоли»?
Рассчитывайте на 35 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 25 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Суп из чёрной фасоли»?
На порцию: 15 г белка, 42 г углеводов и 1 г жиров, 16 g клетчатки и 633 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Суп из чёрной фасоли»?
9 ингредиентов: нарезанного лука среднего размера, нарезанного сельдерея, нарезанного чеснока, говяжьего бульона с низким содержанием натрия, обезжиренного, чёрной фасоли с низким содержанием натрия, без жидкости и промытой, густой сальсы с кусочками и другие. Рецепт состоит из 3 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Good Food Cookbook: A Special Collection of Quick and Healthy Bean Recipes Cornell Cooperative Extension of Onondaga County. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Суп из чёрной фасоли | 231 | 15 g |
| Картофельный суп | 231 | 10 g |
| Салат из красного картофеля | 231 | 8 g |
| Салат с огурцом и голубикой | 232 | 8 g |
| Пёстрый салат из крупы | 233 | 4 g |
| Паста-салат с курицей | 234 | 19 g |
| Суп с тортеллини | 234 | 15 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Good Food Cookbook: A Special Collection of Quick and Healthy Bean Recipes Cornell Cooperative Extension of Onondaga County. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.