Сытное картофельное пюре
Преврати обычное картофельное пюре во что-то особенное: добавь нут для дополнительного белка и клетчатки!
- Порций
- 6
- Калорий
- 193 ккал
- Время
- 35 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1 стакан готового пюре, 1/6 рецепта (247 г).
- 4 картофелины, для запекания, очищенных и нарезанных кусками, около 2 фунтов
- 1 банка нута с низким содержанием натрия, 15 унций, без жидкости
- 1/2 стакана обезжиренного молока, или обогащённого соевого молока
- 1/4 стакана пармезана
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- чёрный перец, по вкусу
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 25 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Выложи картофель в большую кастрюлю и залей водой. Доведи до кипения на сильном огне, затем убавь до слабого.
- 3
Добавь нут через 10 минут после того, как картофель начал вариться. Продолжай варить, пока картофель не станет мягким и легко не протыкается вилкой, около 20 минут.
- 4
Слей воду и верни кастрюлю на плиту. Разомни фасоль и картофель толкушкой или миксером.
- 5
Добавь молоко, сыр и специи.
- 6
При необходимости подогрей. Подавай горячим.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 стакан готового пюре, 1/6 рецепта (247 г), в ней 193 ккал, 8 г белка, 36 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 193 kcal |
|---|---|
| Белки | 8 g |
| Углеводы | 36 g |
| в т.ч. клетчатка | 6 g |
| в т.ч. сахара | 4 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 3 mg |
Минералы
| Кальций | 100 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 183 mg |
| Калий | 763 mg |
| Натрий | 164 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 3 mg |
Витамины
| Витамин A | 23 µg |
|---|---|
| Витамин C | 11 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 4 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,7 mg |
| Фолат | 51 µg |
| Витамин B12 | 0,2 µg |
| Холин | 38 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Сытное картофельное пюре»?
Сытное картофельное пюре содержит 193 ккал на порцию. Одна порция — это 1 стакан готового пюре, 1/6 рецепта (247 г), а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Сытное картофельное пюре»?
Рассчитывайте на 35 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 25 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Сытное картофельное пюре»?
На порцию: 8 г белка, 36 г углеводов и 3 г жиров, 6 g клетчатки и 164 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Сытное картофельное пюре»?
6 ингредиентов: картофелины, нута с низким содержанием натрия, обезжиренного молока, пармезана, чесночного порошка, чёрный перец. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Food and Health Communications, Inc.. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Сытное картофельное пюре | 193 | 8 g |
| Запечённая форель | 192 | 26 g |
| Свиные отбивные по-гречески | 192 | 25 g |
| Говядина на гриле с травами | 193 | 21 g |
| Нут со шпинатом на сковороде | 193 | 10 g |
| Рамен с говядиной, чесноком и имбирём | 193 | 11 g |
| Тако с чечевицей | 193 | 14 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Food and Health Communications, Inc.. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.