Яблочный коулслоу
Сладкий хрустящий коулслоу сочетает капусту, морковь, яблоко и зелёный перец: получается яркий гарнир. Можно приготовить его и без майонеза!
- Порций
- 4
- Калорий
- 73 ккал
- Время
- 20 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1/4 рецепта (126 г).
- 2 стакана тёртой капусты
- 1 средняя морковь, натёртая
- 1/2 среднего зелёного перца, нарезанного
- 1 среднее яблоко, нарезанное
- 5 ст. л. нежирного йогурта
- 1 ст. л. нежирного майонеза
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1/4 ч. л. сушёного укропа
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Вымой капусту. Нашинкуй её тонкой соломкой, пока не получится 2 стакана.
- 3
Очисти морковь и натри на тёрке.
- 4
Мелко нарежь половину зелёного перца.
- 5
Удали сердцевину и нарежь яблоко.
- 6
Сложи капусту, морковь, перец и яблоко в большую миску и перемешай.
- 7
В небольшой миске смешай йогурт, майонез, лимонный сок и укроп: получится заправка.
- 8
Полей салат заправкой и перемешай.
- 9
Добавь соль и перец по вкусу.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/4 рецепта (126 г), в ней 73 ккал, 2 г белка, 14 г углеводов и 1 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 73 kcal |
|---|---|
| Белки | 2 g |
| Углеводы | 14 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 10 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 1 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 2 mg |
Минералы
| Кальций | 63 mg |
|---|---|
| Железо | 0 mg |
| Фосфор | 53 mg |
| Калий | 252 mg |
| Натрий | 65 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 135 µg |
|---|---|
| Витамин C | 32 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 41 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 0 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 26 µg |
| Витамин B12 | 0,1 µg |
| Холин | 12 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Яблочный коулслоу»?
Яблочный коулслоу содержит 73 ккал на порцию. Одна порция — это 1/4 рецепта (126 г), а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Яблочный коулслоу»?
Рассчитывайте на 20 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Яблочный коулслоу»?
На порцию: 2 г белка, 14 г углеводов и 1 г жиров, 3 g клетчатки и 65 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Яблочный коулслоу»?
8 ингредиентов: тёртой капусты, средняя морковь, натёртая, среднего зелёного перца, нарезанного, среднее яблоко, нарезанное, нежирного йогурта, нежирного майонеза и другие. Рецепт состоит из 9 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Pennsylvania Nutrition Education Network. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Яблочный коулслоу | 73 | 2 g |
| Французская заправка для салата | 71 | 0 g |
| Овощной суп из сада | 73 | 5 g |
| Яблочный салат со сладко-кислой йогуртовой заправкой | 73 | 2 g |
| Фруктовый салат | 75 | 1 g |
| Холодный суп из дыни канталупа | 75 | 1 g |
| Суп гаспачо | 76 | 2 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Pennsylvania Nutrition Education Network. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.