Запечённые фрикадельки
Приготовь фрикадельки, чтобы съесть сразу или заморозить для быстрого ужина в другой раз.
- Порций
- 8
- Калорий
- 123 ккал
- Время
- 30 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 8 порций. Одна порция — 1/8 рецепта (3 фрикадельки).
- 1 фунт говяжьего фарша (90% постного мяса), или фарша из индейки
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. сушёной петрушки
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/2 стакана молока 1%-й жирности, или обезжиренного
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ч. л. лукового порошка
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 220 °C.
- 3
Смешай все ингредиенты и сформируй шарики (получится около 24 фрикаделек).
- 4
Выложи на противни, сбрызнутые антипригарным кулинарным спреем.
- 5
Запекай при 220 °C от 12 до 15 минут. Лучше всего проверить готовность кухонным термометром: для говяжьего фарша температура внутри должна быть 71 °C, для фарша из индейки 74 °C.
- 6
Если хочешь оставить фрикадельки про запас, быстро остуди их, разложи порциями на один приём пищи и сразу заморозь.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/8 рецепта (3 фрикадельки), в ней 123 ккал, 12 г белка, 6 г углеводов и 5 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 123 kcal |
|---|---|
| Белки | 12 g |
| Углеводы | 6 g |
| в т.ч. клетчатка | 0 g |
| в т.ч. сахара | 1 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 5 g |
| в т.ч. насыщенные | 2 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 59 mg |
Минералы
| Кальций | 42 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 124 mg |
| Калий | 192 mg |
| Натрий | 93 mg |
| Цинк | 3 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 12 mg |
Витамины
| Витамин A | 21 µg |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 1 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 3 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 19 µg |
| Витамин B12 | 1,3 µg |
| Холин | 56 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Запечённые фрикадельки»?
Запечённые фрикадельки содержит 123 ккал на порцию. Одна порция — это 1/8 рецепта (3 фрикадельки), а рецепта хватает на 8 порций.
Сколько времени готовится «Запечённые фрикадельки»?
Рассчитывайте на 30 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 15 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Запечённые фрикадельки»?
На порцию: 12 г белка, 6 г углеводов и 5 г жиров, 0 g клетчатки и 93 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Запечённые фрикадельки»?
7 ингредиентов: говяжьего фарша (90% постного мяса), яйцо, сушёной петрушки, панировочных сухарей, молока 1%-й жирности, молотого чёрного перца и другие. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Запечённые фрикадельки | 123 | 12 g |
| Бабушкина начинка | 121 | 7 g |
| Испанская запечённая рыба | 122 | 18 g |
| Запеканка из батата | 123 | 3 g |
| Картофель карри | 124 | 2 g |
| Перечные лодочки в юго-западном стиле | 124 | 4 g |
| Быстрое печенье (из улучшенной смеси для выпечки) | 125 | 3 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.