Запечённые свиные отбивные
Зелёный и красный перец делают эти праздничные отбивные особенно яркими.
- Порций
- 6
- Калорий
- 268 ккал
- Время
- 1 ч 55 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1 отбивная, 1/6 рецепта (196 г).
- 6 постных свиных отбивных из корейки, толщиной 1,3 см
- 1 средняя луковица, тонко нарезанная
- 1/2 стакана среднего зелёного перца, нарезанного
- 1/2 стакана среднего красного перца, нарезанного
- 1/8 ч. л. чёрного перца
- 1/4 ч. л. соли
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 1 ч 45 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Срежь лишний жир с отбивных. Выложи их в форму для запекания размером 33×23 см.
- 3
Сверху выложи лук и перец. Посыпь солью и перцем. Убери в холодильник на 1 час.
- 4
Разогрей духовку до 190 °C.
- 5
Накрой форму и запекай 30 минут.
- 6
Сними крышку, переверни отбивные, снова накрой луком и перцем и запекай ещё 15 минут, пока температура внутри не достигнет 63 °C.
- 7
Укрась свежей петрушкой.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 отбивная, 1/6 рецепта (196 г), в ней 268 ккал, 42 г белка, 4 г углеводов и 9 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 268 kcal |
|---|---|
| Белки | 42 g |
| Углеводы | 4 g |
| в т.ч. клетчатка | 1 g |
| в т.ч. сахара | 2 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 9 g |
| в т.ч. насыщенные | 3 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 4 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 104 mg |
Минералы
| Кальций | 17 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 392 mg |
| Калий | 719 mg |
| Натрий | 284 mg |
| Цинк | 3 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 71 mg |
Витамины
| Витамин A | 20 µg |
|---|---|
| Витамин C | 31 mg |
| Витамин D | 1 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 2 µg |
| Тиамин (B1) | 1,0 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,3 mg |
| Ниацин (B3) | 13 mg |
| Витамин B6 | 1,0 mg |
| Фолат | 8 µg |
| Витамин B12 | 0,9 µg |
| Холин | 118 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Запечённые свиные отбивные»?
Запечённые свиные отбивные содержит 268 ккал на порцию. Одна порция — это 1 отбивная, 1/6 рецепта (196 г), а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Запечённые свиные отбивные»?
Рассчитывайте на 1 ч 55 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 1 ч 45 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Запечённые свиные отбивные»?
На порцию: 42 г белка, 4 г углеводов и 9 г жиров, 1 g клетчатки и 284 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Запечённые свиные отбивные»?
6 ингредиентов: постных свиных отбивных из корейки, толщиной 1,3 см, средняя луковица, тонко нарезанная, среднего зелёного перца, нарезанного, среднего красного перца, нарезанного, чёрного перца, соли. Рецепт состоит из 7 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Запечённые свиные отбивные | 268 | 42 g |
| Овощная пицца «Крестики-нолики» | 263 | 14 g |
| Потрясающие тако с фасолью | 263 | 9 g |
| Барбекю из медленноварки | 269 | 31 g |
| Слоппи джо с грибами и говядиной | 274 | 13 g |
| Чёрная фасоль | 274 | 14 g |
| Картофельная запеканка с говядиной | 275 | 13 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.