Завтрак-брускетта с авокадо
Начни день с завтрака в стиле классической брускетты: авокадо, помидоры, яйцо вкрутую и рикотта с базиликом на поджаренном цельнозерновом деревенском хлебе...
- Порций
- 4
- Калорий
- 397 ккал
- Время
- 20 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 порция.
- 1 спелое авокадо
- 2 средних помидора
- 1 перо зелёного лука
- 1/2 стакана нарезанного свежего базилика, плюс 2 ст. л. для украшения
- 4 яйца, сваренных вкрутую
- 12 ломтиков цельнозернового багета
- 1/4 стакана рикотты, с пониженной жирностью
- свежемолотый чёрный перец по вкусу
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин
- 1
Нарежь авокадо, помидоры и зелёный лук кубиками.
- 2
Очисти и нарежь яйца, сваренные вкрутую.
- 3
Отложив 2 ст. л. базилика для украшения, аккуратно перемешай первые пять ингредиентов в небольшой миске. Добавь перец по вкусу.
- 4
Поджарь ломтики багета и намажь рикоттой.
- 5
Выложи сверху смесь с авокадо и укрась нарезанным базиликом.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 порция, в ней 397 ккал, 17 г белка, 54 г углеводов и 13 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 397 kcal |
|---|---|
| Белки | 17 g |
| Углеводы | 54 g |
| в т.ч. клетчатка | 7 g |
| в т.ч. сахара | 2 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 13 g |
| в т.ч. насыщенные | 3 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 6 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 2 g |
| Линолевая кислота | 2 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 210 mg |
Минералы
| Кальций | 125 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 310 mg |
| Калий | 584 mg |
| Натрий | 446 mg |
| Цинк | 2 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 48 mg |
Витамины
| Витамин A | 139 µg |
|---|---|
| Витамин C | 15 mg |
| Витамин D | 1 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 34 µg |
| Тиамин (B1) | 0,6 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,5 mg |
| Ниацин (B3) | 5 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Фолат | 197 µg |
| Витамин B12 | 0,5 µg |
| Холин | 157 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Завтрак-брускетта с авокадо»?
Завтрак-брускетта с авокадо содержит 397 ккал на порцию. Одна порция — это 1 порция, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Завтрак-брускетта с авокадо»?
Рассчитывайте на 20 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Завтрак-брускетта с авокадо»?
На порцию: 17 г белка, 54 г углеводов и 13 г жиров, 7 g клетчатки и 446 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Завтрак-брускетта с авокадо»?
8 ингредиентов: спелое авокадо, средних помидора, перо зелёного лука, нарезанного свежего базилика, яйца, ломтиков цельнозернового багета и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Produce for Better Health Foundation. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Завтрак-брускетта с авокадо | 397 | 17 g |
| Овсянка на ночь | 369 | 8 g |
| Запечённая овсянка с голубикой | 378 | 18 g |
| Huevos Motuleños | 389 | 24 g |
| Хрустящий парфе с ягодами | 397 | 13 g |
| Панкейки из батата с грибами в бальзамико-кленовом соусе | 408 | 12 g |
| Migas «Крошка» | 412 | 14 g |
Все рецепты в этой категории: Завтрак.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Produce for Better Health Foundation. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.