Хумус
Этот классический нутовый дип легко приготовить, и он подходит для самых разных блюд. Подавай хумус со свежими сырыми овощами, кусочком цельнозерновой питы или тортильи, крекерами или используй как начинку для сэндвича.
- Порций
- 8
- Калорий
- 111 ккал
- Время
- 20 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 8 порций. Одна порция — 1/6 рецепта.
- 2 стакана варёного нута, также известного как гарбанзо
- 2 зубчика чеснока, измельчённого
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 ст. л. кунжутной тахини [кунжутной пасты], или замени арахисовой пастой для сладковатого вкуса
- 2 ст. л. оливкового масла
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разомни нут до однородности (если есть блендер, положи в него нут с лимонным соком и взбей).
- 3
Добавь чеснок, лимонный сок, тахини и масло. Хорошо перемешай.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/6 рецепта, в ней 111 ккал, 4 г белка, 11 г углеводов и 6 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 111 kcal |
|---|---|
| Белки | 4 g |
| Углеводы | 11 g |
| в т.ч. клетчатка | 4 g |
| в т.ч. сахара | 2 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 6 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 3 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 36 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 75 mg |
| Калий | 127 mg |
| Натрий | 151 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 2 mg |
Витамины
| Витамин A | 1 µg |
|---|---|
| Витамин C | 1 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 3 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,0 mg |
| Ниацин (B3) | 0 mg |
| Витамин B6 | 0,4 mg |
| Фолат | 21 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 18 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Хумус»?
Хумус содержит 111 ккал на порцию. Одна порция — это 1/6 рецепта, а рецепта хватает на 8 порций.
Сколько времени готовится «Хумус»?
Рассчитывайте на 20 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Хумус»?
На порцию: 4 г белка, 11 г углеводов и 6 г жиров, 4 g клетчатки и 151 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Хумус»?
5 ингредиентов: варёного нута, чеснока, лимонного сока, кунжутной тахини [кунжутной пасты], оливкового масла. Рецепт состоит из 3 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Хумус | 111 | 4 g |
| Кукурузные тостики | 108 | 3 g |
| Самое простое банановое мороженое | 108 | 1 g |
| Овсяное печенье с бананом и изюмом | 109 | 2 g |
| Запечённые чипсы из тортильи | 111 | 3 g |
| Прячущиеся кролики | 114 | 4 g |
| Тыквенный пудинг | 114 | 3 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.