Куриные крылышки без кожи в апельсиновой глазури
Апельсиновый мармелад придаёт особый вкус этим куриным крылышкам без кожи. Подавай эту закуску с бурым рисом и овощами на гриле или запечёнными.
- Порций
- 5
- Калорий
- 241 ккал
- Время
- 50 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 5 порций. Одна порция — 2 крылышка, 1/5 рецепта.
- 10 средних крылышек
- 3 ст. л. сливочного масла
- 1 ч. л. приправленной соли
- 8 ст. л. апельсинового мармелада, 1/2 стакана
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 40 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Промой куриные крылышки и обсуши бумажным полотенцем. Заправь кончик крылышка под сустав побольше, чтобы получился треугольник.
- 3
Разогрей масло в сковороде (93 °C на газовой горелке с термоконтролем).
- 4
Посыпь крылышки приправленной солью и выложи в разогретое масло. Обжаривай на газовой горелке с термоконтролем (160 °C) до равномерного подрумянивания с обеих сторон, около 20 минут.
- 5
Смажь апельсиновым мармеладом и продолжай обжаривать, часто поливая соком, ещё 20 минут.
- 6
Сними со сковороды. Подавай горячими.
- 7
Держи в тепле на автоматической горелке или в духовке в режиме подогрева при 77 °C. Они получатся глазированными и приятно липкими.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 2 крылышка, 1/5 рецепта, в ней 241 ккал, 15 г белка, 21 г углеводов и 11 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 241 kcal |
|---|---|
| Белки | 15 g |
| Углеводы | 21 g |
| в т.ч. клетчатка | 0 g |
| в т.ч. сахара | 19 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 18 g |
| Жиры | 11 g |
| в т.ч. насыщенные | 5 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 3 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 61 mg |
Минералы
| Кальций | 23 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 86 mg |
| Калий | 119 mg |
| Натрий | 537 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 13 mg |
Витамины
| Витамин A | 68 µg |
|---|---|
| Витамин C | 2 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 1 µg |
| Тиамин (B1) | 0,0 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 4 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Фолат | 5 µg |
| Витамин B12 | 0,2 µg |
| Холин | 42 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Куриные крылышки без кожи в апельсиновой глазури»?
Куриные крылышки без кожи в апельсиновой глазури содержит 241 ккал на порцию. Одна порция — это 2 крылышка, 1/5 рецепта, а рецепта хватает на 5 порций.
Сколько времени готовится «Куриные крылышки без кожи в апельсиновой глазури»?
Рассчитывайте на 50 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 40 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Куриные крылышки без кожи в апельсиновой глазури»?
На порцию: 15 г белка, 21 г углеводов и 11 г жиров, 0 g клетчатки и 537 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Куриные крылышки без кожи в апельсиновой глазури»?
4 ингредиентов: средних крылышек, сливочного масла, приправленной соли, апельсинового мармелада. Рецепт состоит из 7 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: University of the Virgin Islands, Cooperative Extension Service 4-H/Family & Consumer Sciences Program. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Куриные крылышки без кожи в апельсиновой глазури | 241 | 15 g |
| Простые рыбные тако | 239 | 16 g |
| Рагу карри с тыквой | 240 | 11 g |
| Вкусные пакетики с курицей и овощами | 242 | 37 g |
| Запеканка-энчилада со шпинатом и грибами | 242 | 16 g |
| Песто из петрушки, миндаля и лимона | 242 | 5 g |
| Picadillo | 242 | 17 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: University of the Virgin Islands, Cooperative Extension Service 4-H/Family & Consumer Sciences Program. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.