Летний ролл с авокадо по-калифорнийски
Свежий авокадо здесь и заправка, и начинка: он прекрасно сочетается с голубикой, морковью, рукколой и курицей в этом аппетитном летнем ролле.
- Порций
- 4
- Калорий
- 379 ккал
- Время
- 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 порция.
- 1 спелый авокадо, без косточки, очищенный и нарезанный кусочками
- 1/2 стакана натурального обезжиренного греческого йогурта
- 1 ч. л. сока лайма
- 1/2 стакана голубики
- 1/2 стакана моркови, тёртой
- 1/4 стакана красного лука, нарезанного
- 2 стакана свежей рукколы, нарезанной
- 12 унций варёной куриной грудки, нарезанной кубиками
- 4 цельнозерновые тортильи диаметром 20 см
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин
- 1
Разомни половину кусочков авокадо с йогуртом и соком лайма в миске среднего размера.
- 2
Добавь остальные ингредиенты начинки, включая оставшиеся кусочки авокадо, и аккуратно перемешай.
- 3
Выложи на каждую тортилью 1/4 начинки.
- 4
Сверни ролл, подвернув края. Разрежь по диагонали пополам, при необходимости закрепив зубочистками.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 порция, в ней 379 ккал, 35 г белка, 30 г углеводов и 13 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 379 kcal |
|---|---|
| Белки | 35 g |
| Углеводы | 30 g |
| в т.ч. клетчатка | 8 g |
| в т.ч. сахара | 6 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 1 g |
| Жиры | 13 g |
| в т.ч. насыщенные | 4 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 6 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 2 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 86 mg |
Минералы
| Кальций | 178 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 429 mg |
| Калий | 769 mg |
| Натрий | 346 mg |
| Цинк | 2 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 46 mg |
Витамины
| Витамин A | 148 µg |
|---|---|
| Витамин C | 9 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 26 µg |
| Тиамин (B1) | 0,4 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,5 mg |
| Ниацин (B3) | 12 mg |
| Витамин B6 | 1,0 mg |
| Фолат | 98 µg |
| Витамин B12 | 0,4 µg |
| Холин | 89 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Летний ролл с авокадо по-калифорнийски»?
Летний ролл с авокадо по-калифорнийски содержит 379 ккал на порцию. Одна порция — это 1 порция, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Летний ролл с авокадо по-калифорнийски»?
Рассчитывайте на 15 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Летний ролл с авокадо по-калифорнийски»?
На порцию: 35 г белка, 30 г углеводов и 13 г жиров, 8 g клетчатки и 346 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Летний ролл с авокадо по-калифорнийски»?
9 ингредиентов: спелый авокадо, натурального обезжиренного греческого йогурта, сока лайма, голубики, моркови, красного лука и другие. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Produce for Better Health Foundation. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Летний ролл с авокадо по-калифорнийски | 379 | 35 g |
| Салат паста примавера | 367 | 17 g |
| Средиземноморский салат-антипасти с тунцом | 371 | 23 g |
| Быстрый и освежающий летний салат | 372 | 17 g |
| Салат «Уолдорф» с курицей | 385 | 35 g |
| Чаудер из судака | 391 | 29 g |
| Салат с курицей и клюквой | 394 | 28 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Produce for Better Health Foundation. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.