Овощной ролл с фасолью
Эти вкусные роллы полны вкуса и клетчатки. Манго, кинза и авокадо добавляют им свежую и ароматную нотку.
- Порций
- 4
- Калорий
- 474 ккал
- Время
- 25 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 готовый ролл, 1/4 рецепта.
- 2 средних зелёных или красных болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных
- 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная
- 1 банка (15 унций) чёрной фасоли с низким содержанием натрия, без жидкости и промытой
- 2 манго, очищенных и нарезанных
- 1 лайм для сока
- 1/2 стакана свежей кинзы, нарезанной
- 1 авокадо, очищенный и нарезанный кубиками
- 4 пшеничные тортильи (25 см)
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Готовка 25 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
На антипригарной сковороде обжаривай перец и лук 5 минут на среднем огне. Добавь фасоль и хорошо перемешай. Убавь огонь до слабого и томи около 5 минут.
- 3
В небольшой миске смешай манго, сок лайма, кинзу и авокадо. Отложи половину этой смеси для украшения.
- 4
Наполни тёплые тортильи 1/4 фасолевой смеси и 1/4 смеси с манго.
- 5
Подверни края тортилий и сверни в роллы. Сверху выложи оставшуюся смесь с манго.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 готовый ролл, 1/4 рецепта, в ней 474 ккал, 16 г белка, 77 г углеводов и 13 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 474 kcal |
|---|---|
| Белки | 16 g |
| Углеводы | 77 g |
| в т.ч. клетчатка | 20 g |
| в т.ч. сахара | 20 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 1 g |
| Жиры | 13 g |
| в т.ч. насыщенные | 4 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 6 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 2 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 243 mg |
|---|---|
| Железо | 5 mg |
| Фосфор | 418 mg |
| Калий | 1045 mg |
| Натрий | 592 mg |
| Цинк | 2 mg |
| Медь | 1 mg |
| Селен | 29 mg |
Витамины
| Витамин A | 80 µg |
|---|---|
| Витамин C | 94 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 3 mg |
| Витамин K | 30 µg |
| Тиамин (B1) | 0,7 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,4 mg |
| Ниацин (B3) | 5 mg |
| Витамин B6 | 0,7 mg |
| Фолат | 227 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 59 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Овощной ролл с фасолью»?
Овощной ролл с фасолью содержит 474 ккал на порцию. Одна порция — это 1 готовый ролл, 1/4 рецепта, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Овощной ролл с фасолью»?
Рассчитывайте на 25 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Овощной ролл с фасолью»?
На порцию: 16 г белка, 77 г углеводов и 13 г жиров, 20 g клетчатки и 592 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Овощной ролл с фасолью»?
8 ингредиентов: средних зелёных или красных болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных, средняя луковица, очищенная и нарезанная, чёрной фасоли с низким содержанием натрия, без жидкости и промытой, манго, очищенных и нарезанных, лайм для сока, свежей кинзы, нарезанной и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Healthy Latino Recipes Made with Love California Department of Health Services California Latino 5-A-Day Campaign. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Овощной ролл с фасолью | 474 | 16 g |
| Фруктовые тайские питы | 426 | 16 g |
| Салат с пастой, курицей и голубикой на листовой зелени | 434 | 34 g |
| Салат из яблок, фенхеля и курицы с кускусом | 435 | 24 g |
| Салат со стейком, перцем на гриле и грушами | 443 | 29 g |
| Ролл с арахисовой пастой, персиком и ананасом | 465 | 13 g |
| Праздничные роллы из салата и перечные лодочки | 505 | 29 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Healthy Latino Recipes Made with Love California Department of Health Services California Latino 5-A-Day Campaign. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.