Панкейки с яблочным пюре

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1/6 рецепта (150 г).

• 1 стакан несладкого яблочного пюре
• 1/4 стакана сухого обезжиренного молока быстрого растворения
• 1 стакан воды
• 2 яйца
• 1 ст. л. рапсового масла, или другого масла для жарки
• 2 стакана пшеничной муки
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. корицы
• 2 ч. л. разрыхлителя

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 10 мин · Готовка 15 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом и очисти рабочую поверхность.

2. 2

   В миске среднего размера смешай яблочное пюре, сухое молоко, воду, яйца и масло.

3. 3

   Добавь муку, сахар, корицу и разрыхлитель.

4. 4

   Перемешай, пока не останутся только мелкие комочки.

5. 5

   Поставь большую сковороду на умеренно сильный огонь.

6. 6

   Сбрызни сковороду антипригарным кулинарным спреем.

7. 7

   Вылей на сковороду 1/2 стакана теста.

8. 8

   Переверни панкейк, когда на поверхности теста появятся пузырьки.

9. 9

   Готовь другую сторону около 1 минуты, пока не подрумянится.