Персиковое эскимо

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1 эскимо, 1/6 рецепта.

• 2 средних персика
• 2/3 стакана нежирного ванильного йогурта
• 2 стакана апельсинового сока
• 6 бумажных стаканчиков
• 6 ложек

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 4 ч

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Ножом сними кожицу с персиков и нарежь их.

3. 3

   Разложи персики по 6 бумажным стаканчикам.

4. 4

   Перелей йогурт в миску среднего размера.

5. 5

   Постепенно влей апельсиновый сок в йогурт, помешивая. Хорошо перемешай.

6. 6

   Разлей смесь сока с йогуртом по стаканчикам, чтобы покрыть персики.

7. 7

   Вставь ложку в центр каждого стаканчика.

8. 8

   Вырежи 6 квадратов фольги, достаточно больших, чтобы закрыть верх стаканчиков. Проткни каждый квадрат черенком ложки: фольга удержит ложку по центру стаканчика.

9. 9

   Убери стаканчики в морозилку минимум на 4 часа.

10. 10

    Перед подачей аккуратно сними бумажные стаканчики с эскимо.