Пита, фаршированная овощами

Ингредиенты

На 12 порций. Одна порция — 1 готовая пита, 1/12 рецепта.

• 2 стакана нарезанной брокколи
• 15 мини-моркови или 4 обычных
• 2 средних цукини
• 12 унций нежирного сыра чеддер
• 1/2 ч. л. орегано
• 1/4 ч. л. чёрного перца
• 1/4 ч. л. чесночного порошка
• 1/4 ч. л. лукового порошка
• 2 ст. л. растительного масла, или любого другого масла на выбор
• 12 цельнозерновых мини-пит (10 см)

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 20 мин · Готовка 5 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Вымой овощи.

3. 3

   Отдели соцветия брокколи от стеблей, нарежь их на мелкие кусочки и выложи в миску для смешивания.

4. 4

   Нарежь морковь небольшими кусочками и добавь в ту же миску.

5. 5

   Нарежь цукини тонкими ломтиками. Разрежь каждый ломтик на четвертинки и выложи в миску.

6. 6

   Натри сыр и выложи в отдельную миску.

7. 7

   Отмерь орегано, перец, чесночный и луковый порошок и перемешай.

8. 8

   Разогрей масло в большой сковороде на среднем огне. Всыпь специи в разогретое масло, затем добавь смесь овощей. Помешивай овощи деревянной ложкой и обжаривай около 5 минут. Когда овощи слегка размягчатся, сними с огня.

9. 9

   Наполни питу овощной смесью. Посыпь горячие овощи 1 унцией тёртого сыра.